Bunda Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur (pia - pia) yang Mudah Dan Praktis? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur (pia - pia) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bakwan sayur / pia pia. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya. Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala nabila retno.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (pia - pia), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur (pia - pia) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan sayur (pia - pia) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakwan Sayur (Pia - pia) menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan Sayur (Pia - pia):
- Gunakan 1 bh wortel, cuci bersih, potong2 korek api
- Sediakan 1 genggam tauge, cuci bersih, sisihkan
- Sediakan 2 genggam kol/kubis, yg sdh dicuci bersih, iris tipis
- Sediakan 1 btng bw prei, iris halus
- Sediakan 1 btng seledri, iris halus
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Gunakan Sejimpit baking powder (optional)
- Gunakan 1/2 butir telur (kocok lepas 1 btr telur, pergunakan 1/2 bagian)
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya minyak gr utk menggoreng
- Ambil Bumbu uleg :
- Sediakan 4 bh bawang merah (sy : cincang halus)
- Gunakan 2 siung bawang putih (sy : cincang halus)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/ayam bubuk
- Ambil Secukupnya garam
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.
Cara menyiapkan Bakwan Sayur (Pia - pia):
- Siapkan mangkok, masukkan semua bahan & bumbu, kecuali air, remas2 spy layu, aduk rata. Kmdn tambahkan air sedikit demi sedikit hingga di dapat adonan yg tdk terlalu kental ataupun tll encer. (Cenderung agak kental)
- Panaskan wajan berisi minyak agak bnyk, tunggu minyak panas kmdn goreng hingga kuning keemasan. Lakukan trs hingga adonan habis.
- Tata di piring & siap disajikan. Slmt mencoba 😉
Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur (pia - pia) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
