Bunda Sedang mencari ide resep sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) yang Sempurna? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng manisah/labu siam (lodeh), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng manisah/labu siam (lodeh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh) menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh):
- Siapkan Manisah/Labu Siam
- Sediakan Tahu (potong kotak kecil goreng garing)
- Siapkan Ikan Asap
- Sediakan Sereh (geprek)
- Siapkan Daun Salam
- Siapkan Daun Jeruk
- Ambil Lombok Ijo Ale (Rajang secukupnya buat penguat rasa)😉
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Siapkan Garam, Gula Merah, kaldu bubuk(secukupnya)
- Sediakan Santan (k**a) yg kecil
- Gunakan Air putih
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Sediakan kemiri (butir)
- Ambil Kunyit (jangan terlalu banyak, cuma pelengkap)
- Ambil Ketumbar Bubuk
- Gunakan Cabe Merah
- Gunakan Cabe Kecil
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Lontong
- Ambil Kerupuk unyil
Cara menyiapkan Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh):
- Potong Manisah/Labu siam memanjang seperti korek api, cuci dg air garam sebentar buat ngilangin getahnya. Goreng garing tahu potong kotak kecil, lalu dilanjutkan goreng ikan asap setengah matang saja. Campur jadi satu di satu tempat
- Ulek bumbu halus semuanya, lalu tumis bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam jadi satu sampai harum dan setengah kering berminyak
- Masak labu siam, tahu, dan ikan asap di air sampai mendidih, setelah mendidih tuang santan dan bumbu yg sudah di goreng tadi, kasih garam, gula merah, kaldu bubuk dan santan. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Dan terakhir masukan rajangan lombok ijo ale dan tunggu sampai matang. Kemudian angkat, sajikan bersama lontong dan kerupuk unyil.😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Manisah/Labu Siam (lodeh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
