Lagi mencari inspirasi resep balado telor puyuh ati kentang yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telor puyuh ati kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado telor puyuh ati kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado telor puyuh ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado telor puyuh ati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado Telor Puyuh Ati Kentang memakai 18 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Telor Puyuh Ati Kentang:
- Siapkan Telor Puyuh
- Gunakan Ati + Ampela
- Ambil Kentang
- Ambil bumbu Nasi Goreng Instant (Me : Kobe Poll Pedass)
- Sediakan santan kental (Instant juga boleh)
- Siapkan kemiri (haluskan)
- Siapkan serai (geprek)
- Siapkan jahe (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Sediakan daun salam
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang bombay kecil
- Sediakan cabe merah keriting (sesuaikan selera)
- Sediakan cabe rawit (sesuaikan selera)
- Siapkan kecap manis
- Gunakan gula pasir
- Sediakan minyak goreng
Langkah-langkah membuat Balado Telor Puyuh Ati Kentang:
- Siapkan semua bahan-bahannya.
- Cuci bersih ati dan ampela. Rebus dengan cukup air. Kalo aku merebus ati ampela pake sedikit garam, lada bubuk dan air jeruk kunci/cuka putih agar bersih steril dan hilang amisnya. Tiriskan dari air. Potong-potong sesuai selera.
- Cuci telor puyuh lalu rebus dengan cukup air hingga matang. Kupas semua telor puyuh. Sisihkan.
- Kupas dan cuci kentang, lalu potong-potong sesuai selera. Rendam dengan sedikit garam dan lada bubuk sebentar.
- Goreng ati ampela sebentar (kalo suka langsung juga boleh). Lalu goreng juga telor puyuh dan kentang hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan lainnya. Disini untuk cabe2an + bawang2an (kecuali bawang bombay) + kemiri aku uleg aja. Tingkat kehalusan sesuai selera. Boleh di blender jika ga suka yg agak kasar. Bawang bombay diiris2 ring atau sesuai selera. Serai, lengkuas dan jahe di geprek aja. Daun salam dibiarkan utuh (kalo aku potong 2 buang tulang tengah daun)
- Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis irisan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan semua bahan2 cabe2an, bawang2an, laos, serai dan jahe pada tumisan bawang bombay. Tumis lagi hingga cukup matang.
- Masukkan ati ampela terlebih dahulu. Aduk rata potongan ati ampela dengan bumbu yg di tumis tadi hingga tercampur rata.
- Masukkan telor puyuh goreng, lalu kentang goreng. Aduk dengan semuanya hingga rata.
- Tambahkan santan kental/santan instan ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Bumbui dengan sebungkus bumbu nasi goreng poll pedass, beri kecap manis plus sedikit gula pasir. Tumis sebentar hingga semua bumbu dan santan merata. Tes rasanya.
- Jika rasa sudah pas, pindahkan dan plating dalam wadah.
- Balado Telor Puyuh Ati Kentang wess rampung! 😘 Kuy, lekas nikmati bersama semangkuk nasi hangat dan kerupuk! 😉🥚🍲 - 🌻Unda Qy
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Telor Puyuh Ati Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
