Bunda Sedang mencari inspirasi resep roti tawar mini (metode tangzhong) yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar mini (metode tangzhong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
#rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Kali ini saya akan try buat roti dengan teknik water roux, Alhamdulillah rotinya jadi lembut dan empuk. Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar mini (metode tangzhong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti tawar mini (metode tangzhong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti tawar mini (metode tangzhong) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Tawar Mini (Metode Tangzhong) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Tawar Mini (Metode Tangzhong):
- Gunakan Bahan Tangzhong
- Sediakan 30 gram tepung terigu
- Sediakan 150 gram air matang
- Ambil Bahan Adonan
- Ambil 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 100 gram tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1 sachet susu bubuk full cream
- Ambil 40 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 70 ml susu cair full cream
- Ambil 30 gram margarin
- Siapkan 1/2 sdt garam
Yang jelas roti dengan metode tang zhong ini memang hasilnya juara.. Nah…gampang kan membuat roti yang empuk…. Adonan ini bisa juga dijadikan roti tawar. Cara buat roti tawar lembut tanpa mixer untuk roti john empuk enak. sobat dapur.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Tawar Mini (Metode Tangzhong):
- Campurkan bahan tangzhong dalam panci lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan padat.
- Dalam wadah campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan telur, bahan tangzhong dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.
- Jika sudah setengah kalis masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis elastis.
- Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, lamanya tergantung suhu ruang ya.
- Pipihkan adonan selebar ukuran loyang (20x10) lalu gulung. Letakkan didalam loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya. Tutup dan biarkan lagi hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan oven lalu masukkan adonan roti kedalamnya. Saya pakai otang jadi dikira-kira saja. Saya taruh di rak tengah, api sedang cenderung kecil. Panggang selama 45-50 menit atau hingga matang. Setelah 20 menit bolak balik setiap 5 menit agar matangnya merata.
- Ini hasilnya. Rasa🆗 Tekstur dan lenturnya 🆗 ukurannya aja yang mini, mirip sama roti tawar bulat malahan hihi. Masih bisa kalau mau dimakan pakai selai. Atau sama es dung-dung bahkan sama es potong kayak di mall juga lezatt🤗🤩
- Karena tadi nyoba pakai formula yang 1/5 volume loyang jadi ada sisanya sempat bikin roti unyil juga😍 disimpen dulu buat sarapan besokk
Resep Dan Cara Membuat Roti Tawar Lembut. Pembuatan roti merupakan bentuk lain dari pemanfaatan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur ragi (Saccharomyces sp). dalam proses fermentasi, Saccharomyces sp merubah karbohidrat menjadi karbondiokasida dan alkohol. Roti tawar dengan teknik tangzhong (water roux) bersama sukade berwarna-warni yang mudah dibuat, lembut dan sedap! Sejak membeli loyang khusus roti tawar yang berbentuk persegi dan memiliki tutup seperti yang saya pergunakan kali ini (saya membelinya di toko bahan dan alat kue. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk — Смотреть на imperiya.by.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Tawar Mini (Metode Tangzhong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
