Lagi mencari inspirasi resep donat ekonomis (tanpa ulen) yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ekonomis (tanpa ulen) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ekonomis (tanpa ulen), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat ekonomis (tanpa ulen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat ekonomis (tanpa ulen) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Ekonomis (Tanpa Ulen) memakai 6 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Ekonomis (Tanpa Ulen):
- Ambil 250 gr Tepung Terigu (Cakra)
- Sediakan 130 ml Air Hangat
- Ambil 3 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan
- Siapkan 2 sdm munjung Margarin
- Sediakan Sejumput Garam
Langkah-langkah membuat Donat Ekonomis (Tanpa Ulen):
- Bagi dua air hangat. Satu bagian campur dgn gula pasir, aduk hingga gula larut. Satu bagian lagi campur dgn ragi, aduk hingga rata lalu tunggu hingga berbusa kurang lebih 5-10 menit.
- Masukkan terigu, larutan gula, dan larutan ragi yang sudah berbusa ke dalam wadah aduk hingga tercampur. Aku menggunakan centong nasi saat mengaduk.
- Masukkan garam dan margarin. Pada bagian ini aku menggunakan tangan. Adonan memang lengket tapi terus campur hingga sudah tidak terlalu menempel di tangan dan baskom.
- Bila sudah cukup merata. Diamkan adonan pada wadah lain yang alasnya sudah diberi sedikit terigu. Tujuannya agar nanti adonan tidak lengket pada wadah saat diambil. Tutup wadah dgn serbet bersih. Proofing/diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat. Kemarin aku kurang lebih 1 jam karena cuaca mendung.
- Bila sudah mengembang kempiskan adonan. Uleni sebentar. Lalu bagi adonan sesuai selera. Aku menjadi 15 bagian dgn berat dough 30gr.
- Bulatkan/rounding dan cetak sesuai selera.
- Istirahatkan lagi adonan yang sudah dicetak hingga mengembang kembali. Kurang lebih selama 1 jam.
- Goreng donat dengan minyak yang sudah panas dan api kecil. Goreng dengan sekali balik agar donat tidak menyerap banyak minyak.
- Note : ciri adonan donat yang siap digoreng adalah bila diangkat terasa ringan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat ekonomis (tanpa ulen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
