Kamu Sedang mencari ide resep sup iga sapi yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Iga Sapi menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Gunakan iga sapi
- Sediakan wortel ukuran besar (potong sesuai selera)
- Sediakan tomat buah, potong2
- Siapkan kentang, potong2
- Gunakan seledri di ikat
- Gunakan daun bawang, potong2
- Ambil bawang bombay ukuran sedang, potong2
- Gunakan kapulaga
- Gunakan pekak
- Gunakan kayu manis
- Ambil cengkeh
- Gunakan pala, geprek
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam / totole (kaldu jamur)
- Siapkan Royco kalau suka
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan Merica
- Siapkan Sambal :
- Siapkan rawit (sesuai selera)
- Ambil bawang putih
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan daun seledri potong 1 ruas jari
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris
- Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk.
- Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa
- Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!
- Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
