Lagi mencari inspirasi resep bakso kuah yang Bikin Ngiler? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakso Kuah menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Kuah:
- Ambil bakso sapi
- Gunakan Air kaldu sapi
- Gunakan bihun jagung/mie kuning
- Siapkan tahu putih sumedang, belah dua
- Gunakan Pangsit ayam udang (optional), goreng
- Ambil Sayuran : tauge, sawi putih, sawi hijau
- Sediakan bawang merah, iris
- Ambil bawang putih, geprek, iris
- Sediakan bawang putih, @ belah 2
- Gunakan daun bawang, pisahkan batang putih & hijaunya
- Siapkan merica
- Gunakan kaldu jamur
- Sediakan garam
- Siapkan minyak wijen
Langkah-langkah membuat Bakso Kuah:
- Siapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu. Kita buat bawang goreng…panaskan wajan yg berisi minyak, kemudian goreng bawang putih yg sudah diiris, sampai warnanya bagus dan krispi.
- Di wajan dan minyak yg sama, goreng bawang merah yg sudah diiris dan ditaburi sedikit tepung beras (gunanya ditaburi tepung beras, supaya menyerap cairan yg ada dibawang merah, sehingga kriuknya tahan lama, tp tepungnya jgn terlalu banyak ya). Goreng hingga golden brown.
- Setelah bawang goreng selesai, skrg menyiapkan bumbu untuk kuah. Taruh minyak bekas menggoreng bawang tadi ke tempat lain, sisakan sedikit utk menumis bawang utk bumbu. Masukkan bawang putih yg sudah dibelah dua ke dalam wajan yg berisi minyak bekas menggoreng bawang. Goreng setengah matang, kemudian masukkan batang daun bawang bagian putihnya yg sudah diiris kasar. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan haluskan.
- Didihkan air kaldu, kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi. Jangan lupa tambahkan garam, merica halus dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan bakso dan tahu putih, tunggu sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen.
- Untuk sambalnya, haluskan cabe rawit merah yg sudah direbus, kemudian siram dengan kuah bakso yg masih panas, sedikit aja.
- Iris halus daun seledri dan daun bawang bagian hijaunya, campur dalam satu wadah.
- Rebus sayuran untuk topingnya (jgn terlalu lama yaa).
- Tata didalam mangkok : bihun/mie, sayuran, daun bawang, duo bawang goreng, dan pangsit ayam udang (optional) kemudian siram kuah yg masih panas plus bakso & tahunya. Sajikan bersama kecap, sambal rawit dan saus cabe sesuai selera. Endeus mom..😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
