Sedang mencari inspirasi resep nasi kuning gurih dan masak habang khas banjar yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning gurih dan masak habang khas banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning gurih dan masak habang khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning gurih dan masak habang khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kuning gurih dan masak habang khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kuning Gurih dan Masak Habang khas Banjar memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kuning Gurih dan Masak Habang khas Banjar:
- Ambil Bahan Nasi Kuning:
- Sediakan takaran cup beras Jawa (cup beras yang ada di rice cooker)
- Gunakan santan kental (perasan pertama dari kelapa parut 5 ribu)
- Gunakan garam
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan daun pandan
- Siapkan lebih kunyit bubuk (sesuai selera)
- Sediakan Bahan Masak Habang:
- Gunakan telur ayam rebus, 3 telur itik rebus, hati, empedal, usus ayam
- Sediakan Seons cabe kering (bikin banyak sekalian buat stok bumbu habang)
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan gula merah (me: gula aren)
- Ambil kayu manis
- Sediakan asam Jawa
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
Cara menyiapkan Nasi Kuning Gurih dan Masak Habang khas Banjar:
- Cara membuat nasi kuning: Cuci beras dan taruh dalam panci ukuran agak besar. Masukkan garam dan kunyit bubuk, aduk rata. Tambahkan santan kental, daun salam, daun jeruk dan daun pandan.
- Masak di atas kompor dengan api sedang. Sambil diaron hingga air menyusut. Kukus nasi di dalam panci dandang dengan api kecil saja. Kukus selama 30-45 menitan.
- Cara membuat masak habang: Rebus cabe kering hingga melunak. Haluskan dengan blender cabe kering yang lunak, bawang merah, bawang putih, sedikit air.
- Panaskan bumbu halus dalam wajan hingga airnya menyusut sedikit dan harum. Tambahkan sedikit minyak, tumis kembali. Masukkan kayu manis, gula merah dan asam Jawa. Aduk rata.
- Masukkan telur rebus dan potongan hati empedal dan usus ayam. Masak kembali hingga mengeluarkan minyak. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Cek rasanya.
- Hidangkan nasi kuning dengan masak habang. Aromanya dan rasanya menggoyang lidah. Selamat mencoba Moms 🤗
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning gurih dan masak habang khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
