Nasi Kuning Khas Banjar
Nasi Kuning Khas Banjar

Sedang mencari ide resep nasi kuning khas banjar yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Khas Banjar memakai 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kuning Khas Banjar:
  1. Gunakan nasi kuning:
  2. Ambil beras
  3. Siapkan santan cair
  4. Gunakan kunyit tua, peras ambil sarinya
  5. Ambil sereh
  6. Ambil daun jeruk
  7. Siapkan garam
  8. Siapkan air jeruk nipis
  9. Ambil hintalu masak habang (telur masak merah):
  10. Sediakan telur, rebus
  11. Gunakan kayu manis
  12. Sediakan air asam
  13. Siapkan garam dan penyedap non msg
  14. Sediakan Bumbu halus:
  15. Sediakan cabe merah kering, buang bijinya, rebus sampai lunak
  16. Sediakan bawang merah
  17. Sediakan bawang putih
  18. Gunakan terasi bakar
  19. Sediakan gula merah
  20. Sediakan mie goreng:
  21. Siapkan mie kering, rebus sebentar, tiriskan
  22. Gunakan bawang putih, geprek agak halus
  23. Gunakan wortel, potong korek api
  24. Siapkan kecap asin
  25. Gunakan kecap manis
  26. Gunakan air kaldu, gula, garam dan penyedap non msg
  27. Sediakan Pelengkap:
  28. Siapkan Bawang goreng
Cara membuat Nasi Kuning Khas Banjar:
  1. NASI KUNING: Cuci beras, tiriskan lalu kukus selama 30 menit.
  2. Didihkan santan, daun jeruk, sereh dan garam.
  3. Taruh beras yang sudah dikukus di atas wajan lalu tuang santan panas, masak hingga santan kering. Tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar lalu angkat.
  4. Kukus sampai matang (saya 45 menit).
  5. HINTALU MASAK HABANG: Blender cabe merah kering yang sudah empuk bersama bumbu halus, beri sedikit air. Tuang ke atas wajan, tambahkan kayu manis dan air asam. Masak sampai meletup. Masukkan secukupnya minyak, masak sampai berubah warna.
  6. Tambahkan air, garam dan penyedap non msg, koreksi rasa. Masukkan telur. Masak sampai kekentalan sesuai selera.
  7. MIE GORENG: Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang putih. Masak hingga harum.
  8. Masukkan wortel, masak beberapa saat. Tuang secukupnya air, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica dan penyedap non msg. Masak hingga wortel matang.
  9. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
  10. Sajikan nasi kuning bersama mie goreng dan hintalu masak habang. Beri taburan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kuning Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!