Kamu Lagi mencari inspirasi resep baso aci (isi tetelan) yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci (isi tetelan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci (isi tetelan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan baso aci (isi tetelan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baso aci (isi tetelan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baso Aci (Isi Tetelan) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Baso Aci (Isi Tetelan):
- Siapkan Bahan Baso Aci:
- Sediakan tepung terigu
- Siapkan tepung sagu
- Gunakan air panas
- Siapkan garam, lada, kaldu/jamur bubuk
- Ambil daun bawang, diiris2
- Sediakan Isian:
- Siapkan daging sapi/Tetelan (me: 250 gr Tetelan)
- Ambil Kuah Baso Aci:
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabai merah (mix. Cabai rawit, keriting dan cabai besar)
- Sediakan air (me: air kaldu rebusan Tetelan)
- Siapkan daun bawang, iris memanjang
- Ambil garam, lada dan kaldu/jamur bubuk
- Siapkan cabai bubuk (me: skip)
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Otak2 goreng
- Ambil Pilus
- Ambil Jeruk limo
Langkah-langkah membuat Baso Aci (Isi Tetelan):
- Cuci bersih daging Tetelan, lalu rebus Tetelan hingga empuk & mengeluarkan kaldu. Jangan lupa Buang pinggiran gelembung2 kotoran. Angkat daging, potong2 dengan gunting. Sisihkan
- Daging yang berlemak2 aku cemplungin ke Kuah kaldu
- Campur bahan baso aci kecuali air panas. Aduk rata dulu lalu masukkan air panas nya. Aduk rata lalu diamkan sebentar. Bagi 2 adonan untuk direbus dan digoreng. Bulat2kan baso aci rebus lalu isi dengan daging/tetelan
- Didihkan air untuk merebus cilok. Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung. Angkat dan tiriskan
- Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong pakai sendok lain ke minyak goreng yg belum dipanaskan/bentuk2 bulat2 pakai tangan. Setelah sudah masuk semua adonan cilok goreng baru nyalakan api. Hal ini supaya baso aci tidak meledak saat digoreng. Goreng hingga matang/agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- KUAH: haluskan cabai dan bawang merah, bawang putih lalu tumis sebentar hingga harum. Didihkan 700ml air/air kaldu rebusan Tetelan lalu masukkan tumisan bumbu. Tambahkan garam, lada dan gula atau royco. Tambahkan cabai bubuk jika suka lalu daun bawang. Tes rasa. Masukkan cilok rebus
- Penyajian: siapkan baso aci goreng, otak2 goreng di mangkok. Lalu tuang baso aci rebus beserta kuahnya. Tambahkan pilus dan perasan jeruk limo
- Siap disajikan 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso aci (isi tetelan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
