Bunda Sedang mencari inspirasi resep nasi kuning masak habang (khas banjarmasin) yang Lezat? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning masak habang (khas banjarmasin) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi Saya tidak bisa membayangkan pendamping nasi kuning yang lebih enak daripada kering tempe manis, ayam goreng, mie jawa masak manis, sambal. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning masak habang (khas banjarmasin), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning masak habang (khas banjarmasin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning masak habang (khas banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning masak habang (khas banjarmasin) memakai 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi kuning masak habang (khas banjarmasin):
- Siapkan nasi kuning :
- Ambil beras
- Ambil santan
- Sediakan serai, memarkan
- Gunakan daun pandan, simpulkan
- Siapkan daun salam
- Gunakan kunyit, parut, ambil airnya
- Siapkan Garam/ mentega
- Siapkan masak habang :
- Siapkan Ayam, lumuri asam jawa, goreng
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Gula merah, haluskan dengan air
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan gula pasir
- Sediakan kayu manis
- Sediakan Garam secukup nya
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan Cabe kering, rendam air, buang bijinya
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jahe
- Ambil mie :
- Sediakan Mie telor, rendam air panas
- Siapkan Kacang panjang, potong miring
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Ambil pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambel
Nasi kuning lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa. Ada begitu banyak menu masakan khas Nusantara yang lezat dan menggugah selera. Rendam cabai kering dengan air panas, lalu keringkan dan buang bijinya. b. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan atau ikan gabus.
Cara membuat Nasi kuning masak habang (khas banjarmasin):
- Nasi kuning : cuci beras tambahkan santan, serai, garam, daun pandan, daun salam, dan air kunyit. (Bisa dimasak di rice cooker)
- Masak habang : tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, kayu manis, gula merah, garam dan gula pasir. Tambahkan ayam dan telur masak sebentar
- Mie : cincang bawang merah, bawang putih lalu tumis. Tambahkan kacang panjang, mie telor, lada bubuk, garam dan gula. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
- Selamat mencoba 😊
Salah satunya di Kota Banjarmasin, ibu kota provinsi Kalimantan Selatan. Namun Nasi Kuning khas Banjar memiliki variasi yang berbeda dari Nasi Kuning Jawa. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Untuk mendapatkan warna yang khas, nasi kuning menggunakan kunyit sebagai pewarna makanan alami. Rasanya yang gurih dengan tampilan berbeda dari nasi pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning masak habang (khas banjarmasin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
