Bunda Sedang mencari ide resep nasi kuning banjar yang Lezat? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kuning Banjar memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kuning Banjar:
- Sediakan Nasi Kuning
- Sediakan Beras Banjar
- Siapkan Santan
- Sediakan Kunyit Bubuk
- Ambil Daun Pandan
- Siapkan Garam
- Gunakan Serai memarkan
- Ambil Daun Salam
- Ambil Daun Jeruk Sobek2
- Sediakan Serundeng
- Siapkan Kelapa Parut
- Siapkan Cabe keriting buang bijinya
- Ambil Kunyit bubuk
- Siapkan Jahe
- Gunakan Laos
- Gunakan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Gunakan Daun Jeruk
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Kaldu Jamur
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Ayam dan telur masak habang
- Gunakan Bawang Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning Banjar:
- Siapkan semua bahan nasi kuning. Cuci bersih beras masukkan garam, masukkan kunyit bubuk, aduk rata biar tercampur semua
- Masukkan kunyit bubuk, aduk hingga rata, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daun pandan tambahkan santan hingga air menyusut (sama seperti memasak nasi biasa)
- Panaskan kukusan, kukus nasi hingga matang kurang lebih 45 menit dengan api cenderung kecil
- Membuat serundeng; siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus bisa juga menggunakan blender (cabe keriting, bawang merah, bawang putih)
- Tumis bumbu hingga matang, masukkan kelapa parut, kunyit, laos yang dgeprek, daun jeruk masak hingga berubah warna dan kelapa kering masak dengan api kecil agar tidak gosong
- Beri garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa siap disajikan bersama nasi kuning dan pelengkap lainnya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
