Sedang mencari ide resep nasi kuning khas banjar haruan masak habang yang Sempurna? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning khas banjar haruan masak habang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak Habang spices are a very common spice found in various kinds of banjar tribal specialties. habang in Banjar languange means red. Nasi Kuning dengan sambal habang (sambal merah) dan Haruan (ikan gabus) masak habang. Nasi kuning kerap menjadi makanan khas masyarakat Indonesia. bahkan mungkin bagi mereka halnya Nasi kuning yang biasa kita temukan di pasar-pasar atau restoran, Nasi kuning khas Banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning khas banjar haruan masak habang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning khas banjar haruan masak habang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning khas banjar haruan masak habang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang:
- Siapkan Bahan Nasi Kuning :
- Gunakan beras Banjar
- Gunakan santan instan
- Sediakan serei geprek
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan air
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus nasi kuning :
- Siapkan kunyit
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan garam
- Sediakan Bahan haruan masak habang :
- Ambil ikan haruan/ikan gabus
- Sediakan bumbu racik ikan goreng
- Siapkan bumbu habang
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Gunakan serei geprek
- Gunakan lengkuas
- Gunakan air
- Sediakan gula, garam, penyedap
- Gunakan minyak untuk menggoreng dan menumis
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus.
Cara membuat Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang:
- Masak Nasi Kuning Magicom : Cuci bersih beras, sisihkan. Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit) sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sedikit air, masukkan santan, aduk rata sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu santan ke dalam panci beras, saring terlebih dahulu, kemudian tambahkan air dan garam (Takaran air seperti masak nasi biasa). Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serei. Aduk rata.
- Cook di magicom seperti masak nasi biasa, setelah warm biarkan -+ 10 menit baru di buka dan aduk2 nasi agar tercampur rata.
- Buat Haruan Masak Habang : Cuci dan siangi ikan haruan sampai bersih, potong menjadi 2/3 bagian (sesuai selera). Lumuri haruan dengan bumbu racik ikan goreng. (Bisa juga hanya lumuri dengan garam dan asam jawa/jeruk nipis). Diamkan/masukkan ke kulkas -+ 1jam agar bumbu meresap.
- Goreng haruan sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu habang (aku beli bumbu habang yg sudah jadi, yg biasa acil2 jual di pasar).
- Tumis bumbu habang dengan minyak sedikit, masukkan daun salam, daun jeruk, serei, dan lengkuas. Tambahkan air -+ 300ml. Aduk rata, Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan haruan yg sudah di goreng tadi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Ikan haruan masak habang siap di hidangkan dengan nasi kuning. 😘👌
- Sajikan dengan penuh cinta. 💕
Nasi kuning lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa. Rendam cabai kering dengan air panas, lalu keringkan dan buang bijinya. b. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk Haluskan cabe kering bersama bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning khas banjar haruan masak habang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
