Sedang mencari ide resep nasi kuning khas banjar (kalsel) yang Enak Dan Lezat? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning khas banjar (kalsel) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning khas banjar (kalsel), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning khas banjar (kalsel) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini. Nasi Kuning khas Banjar & Menu Pendampingnya Nasi Kuning khas Banjar ini hampir sama dengan dengan nasi kuning pada umumnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kuning khas banjar (kalsel) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning khas banjar (kalsel) menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi kuning khas banjar (kalsel):
- Siapkan kelapa yg d parut
- Ambil beras banjar
- Siapkan besar daun jeruk
- Ambil besar daun salam
- Siapkan serai
- Gunakan Garam
- Siapkan minyak goreng
- Ambil Bahan yang di haluskan (nasi kuning)
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil kemiri
- Ambil lengkuang
- Sediakan besar kunyit
- Ambil Bahan pendukung (ayam masak habang)
- Ambil ayam pot.12
- Siapkan kayu manis
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan gula merah
- Siapkan gula putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bahan yang dihaluskan masak habang
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan cabe kering (rendam dahulu)
Nasi kuning khas Kalimantan Selatan memiliki ciri khas yang berbeda dengan nasi kuning yang ada di daerah lain. Kekhasan ini terletak pada lauk ikan gabus (iwak haruan) yang dibumbui dengan sambal merah atau sambal masak habang lebih dikenal oleh orang banjar. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah.
Langkah-langkah membuat Nasi kuning khas banjar (kalsel):
- Cuci beras, peras kelapa, haluskan bumbu (nasi kuning). Setelah itu tumis bumbu sampe harum..
- Campurkan semua bahan beras + santan + bumbu yg sdh d tumis jgn lupa d kasih garam…
- Masak menggunakan magic com, dan jagn lupa d klik cook yaa.. (soal ny emak td lupa 😂) daan tunggu dengan sabar
- Goreng ayam td setengah matang, haluskan bumbu masak habang lalu tumis masukan daun salam daun jeruk dan kayu manis
- Stlh itu masukan ayam yg sdh d goreng setengah mayang td. Llu masukan 2 gelas air gula merah gula putih dan garam
- Koreksi rasa tunggu sampe air menyusut dan tanak..
- Dan sajikaan.. selamat mencoba mom yg dirumah
Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara. Nasi kuning sangat terkenal di Indonesia, sehingga terciptalah resep nasi kuning dari berbagai daerah, salah satunya nasi kuning khas Banjar. Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk komplit menjadi pilihan hidangan istimewa. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kuning khas banjar (kalsel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
