Lagi mencari ide resep nasi kuning banjar yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kuning banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Banjar menggunakan 34 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kuning Banjar:
- Siapkan Nasi Kuning
- Siapkan Beras
- Sediakan Santan
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Daun Pandan, ikat simpul
- Sediakan Ayam Panggang
- Sediakan Dada Ayam
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Garam
- Ambil Kecap manis
- Ambil Minyak
- Siapkan Masak Habang
- Gunakan belimbing Sambal Habang
- Gunakan Dada Ayam panggang
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Serundeng
- Siapkan Kelapa Parut
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Cabe Merah
- Siapkan Cabe Keriting
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Terasi
- Siapkan Garam
- Ambil Gula Pasir
- Siapkan Kaldu ayam
- Sediakan Sereh geprek
- Gunakan daun Jeruk purut
- Ambil Pelengkap
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya.
Cara menyiapkan Nasi Kuning Banjar:
- Masak santan bersama perasan air kunyit serta daun pandan dan daun salam. Beri secukupnya garam
- Masukkan beras. Masak seperti memasak nasi seperti biasa. Cara memasak tergantung kebiasaan 😄
- Haluskan bahan bumbu halus untuk ayam panggang. Aduk rata dengan ayam. Panggang sampai masak.
- Potong potong ayam panggang yang sudah masak. Buang kulit telur yang sudah direbus.
- Masak sambal habang kemudian masukkan ayam panggang dan telur. Beri garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Haluskan bumbu halus serundeng. Masukkan kelapa parut di dalam wadah beri bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk serta sedikit terasi. Aduk dan koreksi rasa
- Sangrai kelapa parut yang sudah pas bumbunya. Beri daun jeruk dan sereh. Masak sampai masih setengah basah atau kering, sesuai selera. Angkat
- Cetak nasi kuning di atas piring yang sudah beralas daun pisang. Beri secukupnya ayam dan telur masak habang sesuai selera. Beri taburan serundeng dab bawang goreng. Bungkus daun pisang. Siap disajikan dan Selamat Menikmati 🙏😍
Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas. Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
