Kamu Sedang mencari inspirasi resep beef katsu curry yang Bikin Ngiler? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal beef katsu curry yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef katsu curry, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan beef katsu curry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah beef katsu curry yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Beef Katsu Curry memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Beef Katsu Curry:
- Ambil Bahan Katsu
- Gunakan 1/4 kg Daging sapi
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 buah Telur
- Gunakan secukupnya Tepung bumbu
- Siapkan secukupnya Tepung roti/panir
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Curry
- Gunakan Bumbu instan Kare Indofood
- Ambil 1 buah Kentang besar
- Sediakan 2 buah Wortel
- Siapkan 2 sdm Tepung maizena (opsional)
- Gunakan 500 ml Air matang
- Siapkan sedikit Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Beef Katsu Curry:
- Potong-potong daging sapi secara melebar sesuai selera, kemudian pipihkan (saya pakai ulekan karena tdk punya penumbuk daging). Pastikan pipih ya supaya matang saat digoreng. Kemudian balur dengan garam dan merica sesuai selera. Sisihkan dan diamkan sekitar 20-30 menit.
- Siapkan 3 wadah masing-masing berisi tepung bumbu, tepung panir, dan telur yang dikocok lepas. Pertama, balur daging dengan tepung bumbu sambil dipijat-pijat sampai semua permukaan daging tertutup merata. Kedua, celupkan daging yang telah dilapis tepung ke dalam telur kocok. Ketiga, masukkan ke dalam wadah berisi tepung panir dan balur sampai daging tertutup merata.
- Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan beef katsu dan goreng sampai berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
- Untuk membuat curry, siapkan dan panaskan air dalam panci. Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera (saya bentuk dadu).
- Tumis bumbu instan sebentar di teflon sampai harum, kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih di panci. Masukkan juga wortel dan kentang yang telah dipotong2. Tunggu sampai kentang dan wortel empuk serta bumbunya meresap/sedikit mengental. Koreksi rasa.
- Jika dirasa kurang kental/terlalu encer, tambahkan 2 sdm tepung maizena yang telah diencerkan dalam air ke dalam curry. Aduk-aduk terus sampai mengental sesuai selera yang diinginkan. Koreksi rasa lagi. Jika sudah pas, matikan api.
- Potong-potong beef katsu, kemudian tata di piring bersama nasi putih dan tuangkan curry. Sajikan hangat-hangat. Selamat menikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat beef katsu curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
