Lagi mencari inspirasi resep diy beef katsu curry (tanpa curry paste) yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal diy beef katsu curry (tanpa curry paste) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari diy beef katsu curry (tanpa curry paste), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan diy beef katsu curry (tanpa curry paste) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah diy beef katsu curry (tanpa curry paste) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat DIY Beef Katsu Curry (Tanpa Curry paste) menggunakan 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan DIY Beef Katsu Curry (Tanpa Curry paste):
- Sediakan 7 potong daging sapi has dalam (atau boleh bagian mana saja)
- Gunakan 5 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Bahan kulit katsu
- Ambil 2 butir telor ayam
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr tepung roti kasar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 sdt cayenne powder/ cabe bubuk
- Gunakan Bahan Bumbu Kari
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 buah bunga Lawang /star anise
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1/2 sdt cengkeh
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1/4 sdt kapulaga bubuk
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa
- Siapkan 2 sdm margarine
- Siapkan 3 sdm maizena/tepung terigu
Cara membuat DIY Beef Katsu Curry (Tanpa Curry paste):
- Cuci bersih daging sapi, iris tipis memanjang tusuk-tusuk dengan garpu, marinate dengan saus tiram, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, sekitar ± 10 menit, rebus hingga daging empuk lalu geprek daging menggunakan ulekan
- Masukan irisan daging ke dalam kocokan telur, gulingkan di Tepung terigu, lakukan 2 kali, terakhir gulingkan ke tepung roti, goreng di minyak panas menggunakan api sedang hingga warna orens kecoklatan
- Blender semua bahan bumbu kari, cairkan margarine, tumis bumbu hingga wangi, masukan potongan wortel dan kentang, rebus hingga sayuran matang,
- Masukan bawang bombang tunggu layu, masukan maizena yg diencerkan dg air, masak hingga bumbu mengental, masukan irisan bawang daun
- Potong serong beef katsu, Beef katsu siap disajikan bersama bumbu kari & nasi hangat
- Catatan : bisa juga menggunakan bumbu bubuk 5 chinese spices untuk mengganti star anise, kayu manis, jinten, lada sezchuan, & cengkeh, tapi tetap pakai bumbu yg lain
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan diy beef katsu curry (tanpa curry paste) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
