Bunda lagi mencari ide resep cireng sayur isi seblak kol yang Sempurna? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng sayur isi seblak kol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng sayur isi seblak kol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cireng sayur isi seblak kol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cireng sayur isi seblak kol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cireng Sayur isi Seblak Kol memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cireng Sayur isi Seblak Kol:
- Ambil Kulit Cireng:
- Sediakan tepung terigu protein sedang
- Gunakan tepung tapioka
- Siapkan dau bokcoy
- Sediakan air
- Siapkan garam halus
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan Isian Seblak Kol:
- Ambil kol
- Gunakan telur
- Gunakan maizena
- Siapkan bawang putih ukuran besar
- Siapkan cabai merah besar
- Siapkan cabai rawit merah (tambah jika ingin sangat pedas)
- Gunakan kelingking kencur
- Sediakan kemiri
- Siapkan kelingking terasi
- Sediakan garam
- Gunakan kaldu jamur
- Ambil gula pasir
Cara membuat Cireng Sayur isi Seblak Kol:
- Buat isian seblak kol dulu: cuci bersih kol lalu rajang kasar. Kocok telur lalu buat orak arik. Haluskan bumbu seblak: bawang putih, kencur, kemiri, cabai merah, cabai rawit dan terasi.
- Tumis bumbu seblak sampai matang dan harum, lalu masukkan kol, aduk rata sampai layu. Masukkan telur orak arik, beri garam, gula, dan kaldu jamur. Taburi seblak dengan tepung maizena. Aduk rata sampai maizena tercampur dan matang. Matikan api dan dinginkan seblak kol.
- Membuat kulit cireng. Aduk rata tepung terigu, tepung kanji, garam dan kaldu jamur, sisihkan. Cuci bersih pokcoy, lalu blender dengan 150ml air sampai halus. Panaskan blenderan pokcoy sampai mendidih.
- Tuang 3/4 blenderan pokcoy yg sudah mendidih ke campuran tepung, aduk rata dengan bantuan spatula. Lalu lanjutkan mengulen dengan tangan. Jika adonan belum kalis, tambahkan sisa blenderan pokcoy sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan kalis (sy memasukkan semua blenderan pokcoy)
- Giling tipis dan cetak adonan cireng, lalu beri isian seblak dan cubit-cubit pinggiran cireng agar melekat dan tidak bocor.
- Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng cireng sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke wadah saji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cireng sayur isi seblak kol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
