Bunda lagi mencari ide resep martabak mini / terang bulan mini yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mini / terang bulan mini yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP MARTABAK MANIS MINI / TERANG BULAN Siapa yang selama ini masih penasaran gimana cara bikin Martabak Manis atau Terang Bulan? Resep kue terang bulan mini atau martabak mini manis ini enak anti eneg. Resep ini sudah sekian lama saya utak atik, akhirnya ketemu yang pas banget sama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini / terang bulan mini, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak mini / terang bulan mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak mini / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Mini / Terang Bulan Mini memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Mini / Terang Bulan Mini:
- Gunakan Bahan biang
- Gunakan fermipan
- Ambil gula pasir
- Gunakan air
- Siapkan Bahan kering
- Ambil terigu protein sedang
- Siapkan tapioka
- Siapkan gula pasir
- Gunakan baking powder
- Gunakan soda kue
- Ambil Bahan cair
- Ambil mentega dilelehkan
- Gunakan telur ukuran besar
- Sediakan air / air susu
Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Cara membuat martabak mini yang enak banyak dicari oleh ibu-ibu yang ingin membuat martabak mini ketika ada acara atau sekadar untuk cemilan bersama keluarga. Hal ini membuat banyak orang memberikan variasi pada toping agar martabak terlihat lebih menarik. Martabak mini atau terang bulan mini adalah salah satu jenis martabak dengan bentuk imut dan kecil yang bisa diisi dengan aneka rasa.
Langkah-langkah membuat Martabak Mini / Terang Bulan Mini:
- Lelehkan 2 sdm mentega, sisihkan
- Aktifkan bahan biang : campur ragi+gula pasir +air suhu ruang, diamkan 15 min sampai berbuih
- Campur bahan kering, kecuali baking soda
- Lalu Tuangkan bahan biang+air aduk rata
- Kocok lepas sebutir telur lalu tuangkan ke adonan, kemudian tuangkan mentega cair, aduk sampai adonan licin, tutup adonan dgn lap istirahatkan sekitar 40 menit - 1 jam tergantung suhu ruangan masing2
- Panaskan teflon cetakan harus benar-benar panas supaya adonan bersarang, sambil menunggu teflon panas seduh 1/2 sdt baking soda+1 sdm air tuangkan ke adonan aduk rata
- Tuangkan adonan ke teflon tekan bagian tengahnya tujuannya agar terbentuk kulit pinggirannya masak dgn api sedang jika sudah terlihat bersarang kecilkan api diamkan hingga sarang lebih banyak lalu tabur gula pasir dan ttup sampai permukaan kering, angkat lalu toping sesuai selera
Sebenarnya jenis kue ini rasanya tidak berbeda dengan martabak manis ataupun telur biasanya. Cuma bentuknya lebih imut dan lebih kecil sehingga lebih praktis dan. Kalau Martabak itu maksudnya Martabak telur yang gurih asin itu… Di Malang biasanya duluuu aku beli Terang Bulan dan Martabak Holland, sekarang - Tuang adonan ke dalam panggangan (saya pakai panggangan terang bulan mini), lalu tekan adonan dalam panggangan dengan punggung. Kue terang bulan atau biasa disebut martabak manis memang sangat menggiurkan. Rasanya yang legit dengan aneka rasa toppingnya selalu membuat orang tergoda untuk membelinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Mini / Terang Bulan Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
