Bunda Sedang mencari inspirasi resep steak tempe (plant based) yang Sempurna? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steak tempe (plant based) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tempe (plant based), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan steak tempe (plant based) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steak tempe (plant based) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Steak Tempe (Plant Based) memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Steak Tempe (Plant Based):
- Gunakan Tempe
- Gunakan garam
- Ambil kaldu jamur
- Sediakan merica putih
- Gunakan jinten bubuk
- Ambil bawang putih (dicincang kasar)
- Siapkan bawang merah (dicincang kasar)
- Sediakan Bahan Saus
- Siapkan saos tomat
- Ambil kecam manis
- Gunakan air (tergantung ingin membuat seberapa byk saus)
- Siapkan jamur champignon (optional)
- Ambil Lada hitam
- Sediakan Garam
- Gunakan Totole (kaldu jamur)
- Ambil tepung maizena
- Siapkan bawang putih
Langkah-langkah membuat Steak Tempe (Plant Based):
- Potong2 tempe lalu kukus tempe sebentar saja, sekitar 10 menit.
- Taruh di wadah bersih kemudian hancurkan dengan ulekkan / lainnya sampai tempe hancur dan lembut.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, totole, merica dan jinten. Aduk sampai rata.
- Buat bulat pipih dengan cetakan atau manual dengan menggunakan tangan. (Karena tdk menggunakan tepung, maka adonan agak sedikit mudah hancur, maka hati-hati ya)
- Lalu panggang sekitar 20 - 25 menit dgn suhu 200°C.
- Sambil menunggu, siapkan bahan2 saus. Tumis bawang putih sampai kecoklatan. Lalu masukkan jamur, tunggu sampai mulai kecoklatan.
- Masukan bahan-bahan lainnya menjadi satu, cicipi sampai pas rasanya. Lalu masukkan tepung maizena yg sdh diberi air untuk mengentalkan. Aduk sampai kental.
- Sajikan steak yg sudah matang dengan saus. Boleh tambahkan sayur atau kentang sesuai kreasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan steak tempe (plant based) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
