Lagi mencari inspirasi resep bapia pathuk yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bapia pathuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bapia pathuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bapia pathuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bapia pathuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bapia Pathuk memakai 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bapia Pathuk:
- Sediakan Bahan kulit A :
- Siapkan tepung terigu
- Ambil mentega
- Ambil minyak goreng
- Sediakan Bahan kulit B :
- Ambil tepung terigu
- Siapkan mentega
- Siapkan gula
- Gunakan air
- Ambil minyak goreng
- Gunakan Bahan isi :
- Sediakan kacang hijau
- Ambil gula
- Siapkan garam
- Ambil santan (aku air putih biasa)
Cara menyiapkan Bapia Pathuk:
- Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam dalam air selama 2 jam, setelah itu direbus 5 menit
- Kemudian matikan api diamkan dalam air mendidih selama 30 menit jangan sampai dibuka, kemudian rebus lagi selama 7 menit.. Ini namanya metode 5:30:7
- Kemudian angkat dan dinginkan, bisa juga dikukus dulu setelah direbus kalau aku tidak dikukus.
- Blender kacang hijau bersama garam, gula dan air, kemudian masak sampai mengering dan bisa dipulung
- Setelah mengering angkat dan dinginkan, kemudian bentuk bulat bulat
- Bahan kulit A : campur semua bahan uleni sampai Kalis dan bisa dipadatkan.. Bisa tambahkan margarin kalau belum bisa dipadatkan
- Bahan kulit B : rebus air dan gula sampai larut, sisihkan dulu
- Campur terigu gula dan daram kemudian masukan air gula sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
- Ambil adonan B kemudian giling dan letakan adonan A yg sudah digiling diatasnya kemudian tutup dan bulatkan
- Kemudian rendam adonan yg sudah dibulatkan tadi dalam minyak selama 15 menit, pastikan sampai terendam minyak semua
- Giling adonan, beri isian dan bulatkan, kemudian panggang sampai matang
- Aku pakai otang jadi harus dibalik balik terus supaya matang merata
- Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian simpan dalam wadah/toples yg rapat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bapia pathuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
