Kamu Lagi mencari ide resep ragit palembang + kuah kari simple yang Enak Banget? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ragit palembang + kuah kari simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya, ragit disantap dengan kuah daging kari. Makanan ini juga agak mirip dengan martabak Tambi atau martabak HAR yang menjamur di Kota Palembang, menggunakan kuah kari sebagai "cocolan"-nya. Nah, bagi Anda yang ingin sekali menikmati ragit khas Palembang ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ragit palembang + kuah kari simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ragit palembang + kuah kari simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ragit palembang + kuah kari simple sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ragit Palembang + Kuah Kari Simple memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ragit Palembang + Kuah Kari Simple:
- Gunakan Bahan kulit ragit:
- Sediakan 250 gram terigu segitiga
- Ambil 2 sendok teh garam
- Siapkan 2 sendok margarin yg sudah dicairkan
- Siapkan 550 ml air (sesuai selera ketebalan kulit)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan Bahan kuah ragit:
- Sediakan 1/4 ayam berserta tulangnya
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 5 buah cabe kriting (sesuai selera)
- Siapkan 7 buah cengkih
- Gunakan 3 ruas kayu manis
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 5/6 sendok serbuk bubuk kari (saya merk babas)
- Siapkan 1 kemasan santan kara
- Sediakan 3 buah kentang (dikupas, dipotong dadu, d rebus stgh matang)
- Gunakan 1 sendok royco sapi
- Ambil 1/4 garam halus
Ragit dan kuah kari dapat dipisahkan atau langsung dituang bersamaan ke dalam piring ,dengan taburan. Ragit, adalah takjil khas Palembang dengan rasa yang gurih. Bentuk Ragit seperti roti Jala dari India. Dipanggang dengan cetakan khusus dan dimakan dengan kuah kari.
Langkah-langkah membuat Ragit Palembang + Kuah Kari Simple:
- Bahan kulit:
- Campurkan tepung terigu, garam dan mentega cair jadi satu sembari di aduk tambahkan air sdkit demi sdkit, setelah tercampur rata masukan telur dan aduk lagi hingga tercampur.
- Saring adonan tsb agar tidak bergumpal ketika di goreng d teplon.diam kan 15 menit an sembari membuat kuah ragit.
- Bahan kuah :
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe keriting, kemudian tumis sampai harum, masukan cengkih dan kayu manis, tumis ala kadar.
- Masukan ayam beserta tulangnya, tumis jg ala kadar, tambahkan 100ml air dan serbuk bubuk kari.
- Setelah ditumis, dan bumbu agak sedikit kental, tambahkan santan kara.
- Aduk-aduk kuah hingga santen tercampur rata. Tambahkan air sesui selera, jika suka kental tambahkan sedikit saja air, setalah itu masukan kentang, dan tambahkan royco, garam, lada, atau penyedap lainnya sesuai selera.
- Masak selama 15 menit, setelah matang beri taburan bawang goreng.
Perlu dilestarikan agar tak hilang termakan zaman. Di luar bulan puasa Ragit hanya dijual pedagang. Umumnya ragit dimakan dengan kuah kari ayam maupun sapi. Roti ini kerap dijadikan menu utama saat berbuka puasa karena rasanya yang gurih, pedas dan agak sedikit asam. Salah seorang pembuat ragit di kawasan Sematang Borang Palembang, Ika Wahyuni, mengatakan bahwa ragit diburu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ragit Palembang + Kuah Kari Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
