Kamu Sedang mencari inspirasi resep bihun kari yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bihun kari yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain bakso ,saya juga suka bihun kari krna ada sisa kari paste ,dapat idelah untuk membuat bihun kari. Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bihun kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bihun kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bihun kari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bihun kari memakai 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bihun kari:
- Gunakan 2 bungkus bihun, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan 5 butir telur ayam, rebus
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 tangkai daun Kari/Salam koja
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan Daging untuk kari :
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan Sejempol lengkuas
- Siapkan Sejempol jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan Garam
- Siapkan Sambal cabe :
- Ambil 1 ons cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt cuka masak
- Sediakan Taburan :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan 2 batang seledri, ambil daunnya cincang
Peranakan dish of chicken curry soup with rice noodles. Bihun yang telah disiapkan di dalam mangkok guna efisiensi waktu.[/caption]. Nah, inilah kari andalan mereka, basic dari sebuah nama Tabona yang telah begitu tersohor hingga ke manca negara. Bihun Kari Ala Thai bukan sahaja senang disediakan malah cukup enak!
Langkah-langkah menyiapkan Bihun kari:
- Rebus daging yang sdh dicuci dengan lengkuas, bawang putih, Garam Dan merica hingga empuk. Tiriskan, potong dadu, sisihkan. Air kaldu ditambahkan ke kuah Kari biar lebih sedap.
- Didihkan air, rendam bihun kurleb 10 menit hingga lunak, angkat tiriskan
- Giling bumbu halus, bisa juga menggunakan blender, sisihkan.
- Rebus telur, iris bulat, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun Salam, daun Kunyit, daun kari, serai, masukkan santan tambahkan air kaldu dan 500 ml air, didihkan.
- Setelah mendidih masukkan potongan daging Dan air asam jawa, masak hingga tanak, koreksi rasa.
- Haluskan cabe merah, bawang putih Dan garam dengan blender. Tuang dalam panci tambahkan cuka masak, masak hingga matang. Sisihkan.
- Bihun Kari siap disajikan.
- Susun bihun dalam mangkok, beri kuah Kari, taburi seledri Dan bawang goreng, beri potongan telur rebus Dan sambal cabe. Hmmmm yummy…ngegeleser di tenggorokan.. 😍😍😍
BOSAN asyik makan Mi Kari atau Bihun Sup? Apalagi kalau…» Untuk memasak bihun bumbu kari ini saya menggunakan bumbu kari bubuk siap pakai yang saya Berikut resepnya ya. Resep diadaptasikan dari Low Fat-No Fat Thai. Bihun Kari Ayam yang di pakai untuk kari ini adalah bihun yang di masak al dente (kenyal), sesuai dengan kesukaan orang Medan. Daun temurui (daun koja, daun kari), yang di pakai untuk memasak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bihun kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
