Lagi mencari ide resep choco hazelnut gelato (tanpa ice cream maker) yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal choco hazelnut gelato (tanpa ice cream maker) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choco hazelnut gelato (tanpa ice cream maker), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan choco hazelnut gelato (tanpa ice cream maker) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah choco hazelnut gelato (tanpa ice cream maker) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Choco Hazelnut Gelato (tanpa ice cream maker) menggunakan 6 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Choco Hazelnut Gelato (tanpa ice cream maker):
- Ambil susu full cream (saya pakai Cimory)
- Gunakan kuning telur
- Ambil gula pasir (tapi lebih baik lagi gula halus)
- Sediakan essence vanila
- Sediakan Perisa (saya pakai 2 Caffino Kopi Hazelnut, bisa ganti yg lain)
- Ambil Toping menyesuaikan (saya pakai coklat bar Take-it potong kecil)
Langkah-langkah membuat Choco Hazelnut Gelato (tanpa ice cream maker):
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- Campurkan kuning telur dan gula dengan mixer sekitar 10 menit atau hingga memiliki tekstur creamy dan warnanya sedikit memutih (pastikan gula dan telur blend)
- Masukkan susu full cream perlahan dan turunkan kecepatan mixer (hingga keseluruhan blend). Jangan lupa tambahkan perisa dan essence vanila (untuk penggunaan perisa berupa pure/jus buah, campurkannya setelah perebusan nanti)
- Rebus adonan dengan api kecil (boleh dinaikan ke api sedang secara perlahan) jangan lupa aduk hingga adonan mengental, semakin kental semakin baik (agak lama sih ini dan effort)
- Masukkan adonan ke dalam wadah (lebih baik stainless agar cepat beku). Bisa dilihat tekstur yang dihasilkan setelah perebusan (menurut saya ini masih kurang kental sih, bisa direbus lebih lama lagi sedikit)
- Bekukan selama 8 jam atau bisa semalaman saja hingga beku (tergantung freezer masing-masing)
- Aduk gelato yang sudah beku dengan spatula plastik/kayu, masukan toping dan uleni perlahan. Bekukan kembali 2-4 jam
- Gelato siap dinikmati. Bisa dilihat teksturnya yang tidak cepat leleh dan 'kenyal' tidak seperti es krim
- Gelatonya enak banget asli gabohong, teksturnya juga mirip kaya gelato di cafe atau tempat jualan umumnya (ini testi beneran wkwk bukan cuma sebagai yang buat)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan choco hazelnut gelato (tanpa ice cream maker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
