Kamu Sedang mencari ide resep martabak mini ketan hitam yang Sempurna? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mini ketan hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak mini ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak mini ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam:
- Sediakan tepung terigu protein sedang
- Sediakan gula pasir
- Siapkan baking powder
- Ambil vanili bubuk
- Ambil garam
- Gunakan susu cair/air biasa
- Gunakan ragi instan
- Siapkan telur ayam
- Sediakan minyak sayur
- Gunakan baking soda
- Siapkan Topping:
- Siapkan margarin untuk olesan
- Siapkan gula pasir untuk taburan
- Siapkan ketan hitam yang sudah matang/dikukus
- Gunakan kelapa parut
Cara membuat Martabak Mini Ketan Hitam:
- Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai takaran resep
- Dalam wadah, campur tepung terigu, 50 gr gula pasir, baking powder, vanili bubuk dan garam. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan ballon wisk
- Lalu tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit. (Saya lewat dari 30 menit, banyak iklan lewat 😁)
- Setelah 30 menit, kocok lepas telur ayam dan sisa gula pasir (saya lupa gulanya tidak ikut dikocok 😁). Lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian tuang minyak sayur dan baking soda. Aduk rata kembali supaya tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan cetakan martabak mini. Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas ya. Lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur yang kecil. Buat pinggirannya dengan bantuan sendok makan. Tunggu sampai adonan bergelembung lalu taburi sedikit gula pasir. Kemudian tutup cetakan. Panggang sampai martabak bersarang dan benar-benar matang
- Setelah matang angkat martabak lalu langsung oles dengan margarin. Beri topping ketan hitam, kelapa parut dan gula pasir. Sajikan martabak mini dengan teh hangat 😋.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak mini ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
