Bunda Sedang mencari inspirasi resep soup baso ikan yang Enak Dan Lezat? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup baso ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soup baso ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soup baso ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soup baso ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soup Baso Ikan menggunakan 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soup Baso Ikan:
- Sediakan 2 ekor ikan tenggiri ukuran sedang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 bonggol bunga kol
- Sediakan 4 bonggol bokcoy
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt lobak asin kering (additional)
- Gunakan secukupnya garam dan lada bubuk
- Siapkan secukupnya air untuk rebusan
Langkah-langkah membuat Soup Baso Ikan:
- Cincang halus bawang putih, kemudian goreng dengan minyak wijen hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak, sisihkan.
- Fillet ikan tenggiri, dan keruk dagingnya dengan menggunakan sendok (hati-hati jangan sampai terbawa tulangnya)
- Tambahkan garam secukupnya pada adonan daging ikan tenggiri yg sudah di keruk tadi. Uleni sambil di hempaskan hingga tidak lengket. (Tips: ikan harus fresh, jadi tidak perlu tapioka / putih telur biar kenyal)
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam (untuk kaldu) dan sedikit minyak wijen (untuk wangi dan tidak lengket).
- Bentuk bulatan adonan dari kepalan ibu jari dan telunjuk, gunakan sendok untuk mengangkatnya. Masukkan adonan baso ke air rebusan.
- Tunggu hingga baso mengapung, kemudian angkat. Sisihkan baso dan sisa air kaldu rebusannya.
- Potong bunga kol menjadi kecil - kecil dan bokcoy (buang ujung bonggolnya saja)
- Ambil minyak sisa goreng bawang putih tadi, gunakan untuk menumis bokcoy dan bunga kol. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Masukan sedikit air kaldu rebusan baso, agar tidak kering.
- Siapkan mangkuk, tata menjadi 3 bagian : baso ikan, tumis bokcoy dan bunga kol. Tambahkan kuah kaldu, sedikit lobak asin kering dan taburi bawang putih goreng.
- Sup baso ikan siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soup baso ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
