Lagi mencari ide resep gado-gado khas betawi yang Enak dan Simpel? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gado-gado khas betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gado-gado khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gado-gado khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gado-gado Khas Betawi memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gado-gado Khas Betawi:
- Sediakan Sayuran:
- Gunakan labu siam
- Sediakan kentang
- Siapkan timun
- Sediakan kacang panjang
- Ambil kol
- Ambil kangkung
- Siapkan Isian lain: 3 tempe goreng dan 3 tahu goreng
- Sediakan Bumbu kacang:
- Gunakan kacang tanah campur kacang mete
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe rawit merah (tdk pedas)
- Ambil terasi bulet
- Siapkan gula merah
- Sediakan Asam jawa, rendam air panas
- Sediakan jeruk limo/ secukupnya lemon
- Gunakan Bahan lain:
- Siapkan garam, lada, kaldu jamur
- Sediakan air panas
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Gado-gado Khas Betawi:
- Siapkan seluruh bahan.. cuci bersih sayuran, potong2 sesuai selera, lalu kukus sayuran kecuali timun.. Tips. Saya kukus kentang dan labu dulu setengah matang, baru masukin kacang panjang, kol dan kangkung (karna sayuran ini cepat matang). Sudah matang sisihkan
- Disisi lain goreng secara bergantian kacang tanah, kacang mete, terasi, dan bawang putih (ini sya goreng bentar aja). Kemudian mulai proses menghaluskan bumbu kacang..
- Menghaluskan bisa pake blender dan ulekan.. saya menggunakan keduanya, jadi kacangnya saya blender dulu, baru diulek bersamaan bahan lain.. Tips. urutan ulek saya: pertama garam, terasi, bawang, rawit, diulek halus. Lalu masukkan kacang2an, gula merah, diulek lagi.. beri air asam dan air panas.. Cicipi apakah sudah sesuai yang diinginkan, terakhir beri perasan jeruk limo/lemon.. Nb. Diawal saya ulek, tapi karna cape ga halus2 saya blender ulang semua hehe
- Voilaa jadi deh, sajikan isian dan bumbu kacang, bisa di siram atau digodok langsung ya.. saya godok langsung diulekan.. Gado gado level enak bgt jadi deh 👍🏻
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gado-gado Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
