Bunda lagi mencari ide resep kue pancong/bandros yang Enak Dan Mudah? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pancong/bandros yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Sedangkan kue bandros lebih populer di Jawa Barat dengan variasi bandros manis dan bandros. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong/bandros, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue pancong/bandros enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue pancong/bandros yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue pancong/bandros memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue pancong/bandros:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 150 gr tepung beras
- Siapkan 150 gr kelapa 1/2 tua
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan B :
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 50 gr tepung beras
- Sediakan 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 2 lembar daun pandan,simpul
- Siapkan 1 btr telur,kocok lepas
- Gunakan Taburan : gula pasir
Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong. Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi. Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Kue pancong/bandros:
- Campur semua bahan A,aduk hingga bergerindil
- Sisihkan
- Masak bahan B,kecuali air dan telur.masak dengan api kecil sambil terus diaduk
- Masak hingga mengental,lalu angkat.buang faun pandan
- Masukkan adonan bubur ke dalam campuran bahan A. Aduk rata
- Tambahkan air,aduk rata
- Tambahkan telur,aduk rata
- Panaskan cetakan pukis/kue pancong. Oles tipis dengan menggunakan minyak/margarin. Tuang adonan
- Tutup,dan masak hingga matang, masak dengan api kecil
- Angkat,lalu sajikan dengan taburan gula pasir
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan. Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros???
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue pancong/bandros yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
