Bunda lagi mencari inspirasi resep cara membuat mie yang kenyal yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cara membuat mie yang kenyal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cocok untuk diolah menjadi mie Cara Membuat. Siapkan wadah besar, lalu kocok lepas Telur Ayam dan Garam hingga rata. Ambil adonan yang sudah digiling tipis, masukan sedikit-sedikit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cara membuat mie yang kenyal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cara membuat mie yang kenyal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cara membuat mie yang kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cara membuat mie yang kenyal memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cara membuat mie yang kenyal:
- Siapkan tepung roti 65% gandum
- Gunakan tepung tapioka
- Ambil telur
- Ambil garam
- Gunakan garam alkali (bisa panggang baking soda jika tidak ada)
- Siapkan air
Langkah pertama campur telur ayam, blue band garam dan air dalam wadah besar. Membuat mie telur versi rumahan tak butuh banyak bahan. Cukup pakai terigu protein tinggi, telur, air, dan minyak sayur. Anda bisa pakai terigu protein sedang jika tak punya yang protein tinggi.
Cara menyiapkan Cara membuat mie yang kenyal:
- Jika tidak ada garam alkali, panggang baking soda selama 1 jam. Hati-hati bubuk ini mengandung pH yang tinggi. Usahakan tidak mengenai kulit/mata.
- Campur terigu, telur, air, garam, bubuk alkali ke dalam mixer. Jika tidak punya bisa pakai tangan.
- Adonan akan keras dan kurang menyatu dengan baik, saatnya untuk membuatnya menyatu dan Kalis. Salah satu metode yang paling tidak membutuhkan banyak tenaga yaitu dengan diinjak-injak. Kalau sudah menyatu dan pipih saatnya untuk dipotong menjadi 8 bagian dan ditipiskan lagi dengan gilingan pasta.
- Hasil setelah digiling
- Taburkan tepung beras agar tidak lengket. Rebus jangan terlalu lama.
Namun, tekstur akhir mie-nya tak akan selentur dan sekenyal terigu protein tinggi. Mie udon merupakan mie yang biasa dijumpai di masakan Jepang karena asalnya dari Jepang. Mie udon biasa dipakai untuk ramen atau masakan khas Jepang lain yang berkuah. Udon dibuat cukup tebal, tidak seperti mie kebanyakan namun tidak terlalu kenyal. Berikut cara membuat mie udon Membuat mie sendiri di rumah jadi salah satu alternatif yang bisa kamu ambil.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cara membuat mie yang kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
