Bunda lagi mencari ide resep ikan krapu bakar yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan krapu bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan krapu bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan krapu bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan krapu bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Krapu Bakar memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Krapu Bakar:
- Gunakan ikan krapu, cuci bersih
- Gunakan jeruk nipis untuk melumuri ikan
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil sereh, potong 2, memarkan
- Gunakan lengkuas, memarkan
- Sediakan minyak untuk menggoreng bumbu
- Sediakan ✓Bumbu dihaluskan :
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan merica butiran
- Ambil kemiri goreng/sangrai
- Siapkan jahe
- Gunakan kunyit
- Sediakan garam (secukupnya)
- Gunakan bubuk kaldu
- Ambil ✓Bahan Olesan (campurkan, aduk rata) :
- Sediakan kecap manis
- Siapkan margarin
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Krapu Bakar:
- Cuci bersih ikan, kerat² badannya, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih. Tiriskan.
- Siapkan bumbu. Ulek/blender bumbu halusnya.
- Siapkan wajan untuk menumis. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama 8daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan berubah warna. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api. Campurkan bahan olesan (kecap+ margarin yang sudah dicampur) ke dalam bumbu.
- Lumuri ikan dengan bumbu, dalam kepala dan perutnya juga dibumbui yaa. Diamkan beberapa saat (saya 15 menit) agar bumbu meresep.
- Siapkan teflon untuk memanggang ikan. (Pakai bakaran lebih bagus yaa). Panggang/bakar ikan dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai dalam. (Tidak gosong luar nya, dalam masih mentah). Sesekali baluri dengan sisa bumbu dan balik. Panggang sampai matang. (Terlewat photo yang sudah matang/kering nya 🙏).
- Sajikan dengan nasi panas dan sambal lalapan 🤩.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan krapu bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
