Sedang mencari ide resep mie goreng pedas manis yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie goreng pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng Pedas Manis memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Goreng Pedas Manis:
- Sediakan mie telor (saya pakai mie burung dara, lebih kenyal)
- Ambil bawang bombay, iris tipis
- Ambil bawang putih, geprek lalu cincang
- Gunakan cabai rawit, iris tipis (atau sesuai selera)
- Ambil daun bawang, iris tipis
- Siapkan sayuran dipotong-potong (saya pakai wortel, kubis, sayur hijau)
- Sediakan saos tomat
- Siapkan saos raja rasa
- Sediakan kecap manis
- Sediakan minyak wijen
- Gunakan ang ciu / arak masak (boleh di skip)
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
- Sediakan garam
- Gunakan margarin untuk menumis
- Siapkan bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan telur ceplok/telur dadar untuk pelengkap
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Pedas Manis:
- Rebus mie hingga cukup matang, tapi jangan terlalu lunak, tiriskan lalu sisihkan.
- Siapkan wajan, masukkan sekitar 2 sdm margarin. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, cabai dan daun bawang secara bergantian sambil diaduk-aduk.
- Masukkan sayuran yg sudah dipotong. Saya selalu cuci sayuran pas sebelum dimasukkan ke wajan, jadi masih sedikit basah saat dimasak. Jadi mienya tidak terlalu kering.
- Aduk-aduk sayuran sampai agak layu, kecilkan api, masukkan mie rebus lalu semua bumbu. Tambahkan garam terakhir, sesuaikan dengan tingkat keasinan yg diinginkan. Karena bumbunya sudah banyak, biasanya garam yg dibutuhkan hanya sedikit karena sudah gurih.
- Besarkan api sebentar, lalu aduk sampai bumbu dan mie tercampur rata. Pindahkan mie ke piring saji, taburkan bawang goreng di atasnya. Mie siap disajikan dengan telur ceplok atau topping lain yang diinginkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Goreng Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
