Bunda lagi mencari ide resep mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap yang Enak Banget? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Campur terigu, tapioka dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Saya bagikan resep rahasia dapur saya, bagaimana membuat bakmie tanpa obat , tapi tetep kenyal dan empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap memakai 5 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap:
- Siapkan terigu protein tinggi (sy: cakra kembar)
- Sediakan Tepung tapioka
- Sediakan telur ukuran besar
- Gunakan munjung garam halus
- Sediakan air
Banyak jenis mie di Indonesia, dan salah satu yang sering diolah adalah mie telur. Bakmi ini memang terkenal kenyal, enak, dan bumbunya mantap, sehingga tak heran jika tempatnya begitu Tujuannya agar tekstur mie lebih lentur, kenyal, serta lebih nikmat rasanya. Resep Membuat Mie Sehat Mentah Segar Sederhana Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak Tanpa Bahan Pengawet. Tak hanya mie instan atau mie kering, mie basah kenyal juga sering jadi pilihan hidangan yang bisa untuk mengganjal perut yang sedang lapar.
Langkah-langkah membuat Mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap:
- Campur terigu, tapioka dan garam, aduk rata
- Tambahkan telur
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni
- Setelah cukup rata, pipihkan sedikit agar mudah digiling di ampia, adonan memang agak pera agar hasil bagus dan kenyal, jangan sampai kelembekan, karena nanti mie akan lengket dan tidak terpotong sempurna di ampia, alias masih nyatu2 gitu, harus kita pisah2 dulu
- Giling menggunakan ampia dari ketebalan nomor 1, giling 3 kali, hasilnya seperti dibawah ini
- Kemudian pindah ke nomor 2, giling lagi min 3 kali giling, hasilnya seperti ini
- Kemudian pindah ke nomor 3 giling lagi 3x, hasilnya
- Kemudian terakhir pindah ke nomor 4, giling 3x lg, sampai tahap ini saya tidak menaburi adonan dgn Tepung sama sekali, karena adonan nya sudah pas keringnya dan tindak lengket sama sekali, seperti ini
- Saya stop di nomor 4, jika ingin mie yg lebiiiih kecil lg silahkan tipiskan lg di nomor 5 dst, kalau saya cukup di nomor 4, pas ukurannya bagi saya
- Terakhir sebelum masuk ke pemotongan mie, saya baluri lembaran2 adonan tadi dgn Tepung tipis2 (sy pakai terigu cakra tadi, pernah coba pakai tapioka menurut sy jd terlalu licin dan agak berlendir air rebusannya)
- Potong mie di bagian pemotong nya, cantik misahnya kan? Ga nyatu
- Letakkan hasilnya di meja/nampan/talenan yg sdh ditaburi Tepung sedikit, lalu taburi jg permukaan mie dgn sedikit Tepung,
- Jika ingin bentuk lurus saja seperti ini
- Jika ingin agak keriting sedikit, kepal2 adonan pelan, lalu uraian (pisahkan) kembali bbrp kali ulang
- Bagi2 mie sesuai takaran yg diinginkan, saya 1 porsi 50gr saja, hasilnya 14 porsi
- Mie siap digunakan utk aneka keperluan, mie ayam, mie goreng, mie rebus dll, sy bikin mie ayam
- Mie ini tahan disimpan di kulkas bawah hingga 24 jam, dan sekitar 1 bulan di freezer
Benarkah nasi lebih sehat dan lebih cepat bikin gemuk? Sama-sama merupakan sumber karbohidrat, mie dan nasi terkadang sering dikonsumsi bersamaan. Sering juga Anda mengganti konsumsi nasi putih dengan mie instan, dengan anggapan bahwa kalorinya tidak akan. Bumbunya berbentuk liquid sehingga lebih fresh dan memudahkan kamu mengaduk mie. Mie yang ada di kemasan mie instan mengandung tinggi karbohidrat, lemak dan kalori, tapi memiliki sedikit protein, serat, mineral, dan vitamin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
