Kamu Lagi mencari ide resep mooncake - kue bulan (tanpa air abu) yang Lezat? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mooncake - kue bulan (tanpa air abu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mooncake - kue bulan (tanpa air abu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mooncake - kue bulan (tanpa air abu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mooncake - kue bulan (tanpa air abu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu):
- Gunakan Sirup Gula:
- Siapkan gula pasir
- Siapkan air
- Siapkan air perasan lemon
- Siapkan vanilli
- Sediakan Kulit:
- Siapkan sirup gula
- Ambil tepung segitiga biru
- Gunakan minyak
- Ambil garam
- Ambil Isian:
- Sediakan kacang hijau
- Sediakan santan instant
- Ambil gula
- Ambil butter
- Ambil minyak
Cara membuat Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu):
- Buat Sirup: masak bahan sirup dengan api kecil hingga leleh dan bersisa menjadi sekitar 90ml kemudian sisihkan
- Buat kulit: masukan minyak dan sirup dicampur lalu masukan terigu dan garam, uleni sampai menjadi adonan kemudian bungkus dengan plastik wrap dan masukan kulkas selama 2jam
- Buat isian: rendam kacang hijau selama +/- 1jam lalu dimasak sampai kacang hijau lembek; Blender halus kacang hijau bersama santan, minyak dan gula, kemudian dimasak bersama butter, masak sampai adonan mengering atau bisa dipulun; sisihkan.
- Cetak-mencetak: setelah 2jam keluarkan kulit, bagi jadi 6bagian dan isian juga buat 6 bulatan (saya jadi 7,5 bulatan ya.. emang isiannya lebih banyak; gilas 1 bagian kulit taruh isian ditengah lalu tutup dengan kulit, bentuk bulatan sampai rapi dan cetak dengan menggunakan cetakan mooncake; ulangi untuk 5 bagian lainnya
- Panggang oven dengan suhu 170°c selama 10menit, keluarkan dan beri olesan (1butir kuning telur + 1sdm SKM), panggang lagi sekitar 10-15menit, keluarkan dari oven dan mooncake pun jadi 💙
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mooncake - kue bulan (tanpa air abu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
