Bunda lagi mencari inspirasi resep purple sweet potato mooncake yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal purple sweet potato mooncake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari purple sweet potato mooncake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan purple sweet potato mooncake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat purple sweet potato mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Purple Sweet Potato Mooncake menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Purple Sweet Potato Mooncake:
- Siapkan kacang hijau tanpa kulit, rendam 2 jam, tiriskan
- Gunakan santan kara
- Ambil gula pasir (atau sesuai selera)
- Sediakan minyak sayur
- Sediakan margarin
- Gunakan maizena larutkan dengan sedikit air
- Siapkan garam
- Siapkan Bahan Kulit
- Gunakan ubi ungu
- Gunakan margarin
Langkah-langkah membuat Purple Sweet Potato Mooncake:
- Masak kacang hijau dengan daun pandan dan air 500 ml, hingga air menyusut dan kacang empuk. Blender hingga halus
- Panaskan wajan dengan api kecil masukan kacang hijau, santan,gula, garam dan larutan tepung maizena aduk rata.
- Masukan minyak sayur dan margarin aduk hingga rata dan kalis, dinginkan.
- Masukan kedalam kulkas.
- Bentuk bulat adonan sebesar 40grm (saya pakai cetakan mooncake 100grm) sisihkan.
- Kukus dan haluskan ubi ungu, campur sedikit margarin, aduk rata. Bulatkan uk. 60grm.
- Ambil adonan ubi ungu, lebarkan isi dengan isian kacang hijau, bulatkan.
- Cetak dengan cetakan mooncake, lakukan sampai adonan habis.
- Siap sajikan, lebih enak jika disimpan di kulkas baru dinikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat purple sweet potato mooncake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
