Bunda lagi mencari inspirasi resep ombre mooncake (thousand layers mooncake) yang Sedap? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ombre mooncake (thousand layers mooncake) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ombre mooncake (thousand layers mooncake), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ombre mooncake (thousand layers mooncake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ombre mooncake (thousand layers mooncake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ombre Mooncake (Thousand Layers Mooncake) menggunakan 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ombre Mooncake (Thousand Layers Mooncake):
- Sediakan Bahan A :
- Ambil tepung terigu protein sedang
- Sediakan mentega putih
- Siapkan garam
- Ambil pewarna makanan hijau
- Ambil Bahan B :
- Gunakan tepung terigu protein sedang
- Siapkan mentega putih
- Sediakan gula pasir halus (blender)
- Gunakan garam
- Gunakan air es
- Ambil Bahan isian :
- Sediakan tepung protein sedang, sangrai
- Sediakan kental manis putih
- Gunakan coklat bubuk
- Ambil mentega
- Gunakan gula pasir halus (blender)
- Siapkan air es/secukupnya hingga adonan bisa dipulung
Langkah-langkah menyiapkan Ombre Mooncake (Thousand Layers Mooncake):
- Campur semua bahan A kecuali pewarna, uleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bagian.
- Bagian pertama beri 2 tetes pewarna hijau, bagian kedua beri 3 tetes, bagian ketiga beri 4 tetes, bagian keempat beri 5 tetes. Tutup plastik wrap, diamkan 20 menit.
- Campur semua bahan B, uleni hingga kalis, diamkan 20 menit.
- Sambil menunggu, kita buat isian. Campur semua bahan isian, uleni sampai kalis. Bagi menjadi 20 bagian, bentuk bulat, sisihkan.
- Setelah 20 menit, bagi masing-masing adonan A menjadi 5 bagian. Bulatkan.
- Bagi adonan B (putih) menjadi 5 bagian. Bulatkan.
- Ambil 1 adonan putih, pipihkan. Isi dengan adonan hijau. Bulatkan.
- Gilas tipis lalu gulung memanjang.
- Gilas kembali, lalu gulung. Rapikan kedua sisinya, bagi menjadi 4 bagian.
- Pipihkan, jangan terlalu tipis. Beri isian.
- Bentuk bulat, lakukan hingga selesai. Panaskan oven 10 menit, panggang selama 25 menit atau hingga matang tergantung oven masing-masing.
- Dinginkan di cooling rack. Cantik lho untuk potluck atau bekal si kecil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ombre mooncake (thousand layers mooncake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
