Lagi mencari inspirasi resep gluten free mooncake pia teflon isi kacang ijo yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gluten free mooncake pia teflon isi kacang ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gluten free mooncake pia teflon isi kacang ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gluten free mooncake pia teflon isi kacang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This snow skin gluten free mooncake recipe is for those who are gluten intolerant or on a gluten-free diet, but still want to enjoy mooncakes on this. Langsung saja ya di kesempatan video kali ini mau bikin olahan BAKPIA TEFLON. I even have a wooden mold!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gluten free mooncake pia teflon isi kacang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gluten Free Mooncake Pia Teflon Isi Kacang Ijo memakai 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gluten Free Mooncake Pia Teflon Isi Kacang Ijo:
- Siapkan Bahan Kulit
- Sediakan tepung ketan
- Ambil tepung beras
- Gunakan tepung maizena
- Ambil santan cair
- Ambil gula aren, dimasak dg sedikit santan dari 1kg santan cair
- Gunakan lb pandan, blender dg santan ±300ml dr 1kg santan cair, saring
- Siapkan minyak kelapa/ vco
- Sediakan Tepung ketan secukupnya, sangrai
- Ambil Bahan Isian Kacang Ijo
- Sediakan kacang ijo
- Ambil Air secukupnya untuk merebus kacang ijo
- Gunakan penuh kelapa parut (bisa dilebihkan)
- Sediakan air untuk memeras kelapa parut
- Sediakan daun pandan, blender dengan perasan santan tadi, saring
- Ambil –8 sdm gula aren yang sudah disisir
- Ambil vco/ minyak kelapa
- Ambil garam krosok
A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節). Diet bebas gluten atau gluten-free adalah pola makan di mana Anda hanya mengonsumsi makanan yang tidak mengandung protein gluten. Beberapa makanan yang secara alami bebas gluten adalah kacang-kacangan alami (belum diproses), telur segar, daging segar, sayur dan buah, serta sebagian. See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe, Asian desserts.
Langkah-langkah membuat Gluten Free Mooncake Pia Teflon Isi Kacang Ijo:
- A) MEMBUAT KULIT PIA: Campur ke dalam baskom semua tepung, lalu masukkan santan cair dan gula aren yang sudah dicairkan. Aduk hingga tercampur rata, lalu disaring agar tidak ada adonan yang menggumpal.
- Tuangkan minyak kelapa ke dalam adonan, aduk rata. Bentuk adonannya sangat cair.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah tahan panas, lalu dikukus selama ±20–30 menit. Saya menggunakan mangkok keramik, jadi adonan saya bagi menjadi 3 bagian, dikukus bergantian sampai habis. Saat 30 menit mengukus, tengah-tengah adonan ternyata masih ada yang cair, tetap saya angkat, aduk-aduk dengan adonan yang sudah mengental. Kalau ingin sampai matang, tambah saja lagi waktu mengukusnya hingga mengental semua.
- Setelah dikukus, bentuk adonan yang semula cair akan menjadi liat, mengental, lengket. Minyak akan terlihat terpisah dengan adonan, sehingga perlu diaduk rata dengan sendok. Biarkan adonan dingin. Jika sudah dingin, bila perlu masukkan ke dalam kulkas agar adonan agak mengeras.
- Sesudah adonan keluar dari kulkas, jika dirasa adonan masih sangat lengket belum kalis, bisa ditambahkan tepung ketan sambil diuleni sampai kalis/ tidak terlalu lengket.
- Adonan sudah siap dibentuk menjadi bulatan, timbang @±20–25 gr.
- B) MEMBUAT ISIAN KACANG IJO: - Rebus kacang ijo selama 5 menit dengan air secukupnya, lalu matikan kompor (panci ditutup rapat), diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, masak kembali kacang ijo hingga merekah dan menyusut airnya. Jika saat memasak kacang ijo airnya habis namun belum merekah, tambahkan lagi sedikit air seperlunya. Ketika selesai dimasak, diamkan sampai dingin.
- Blender kacang ijo dengan air blenderan pandan. Bila perlu, saring hasil blenderan kacang ijo di atas saringan kawat agar hasilnya bisa lebih lembut, tidak disaring juga tidak mengapa.
- Masak kacang ijo yang sudah lembut di atas wajan/ teflon dengan api kecil sambil diaduk-aduk, tambahkan gula merah dan garam. Terus aduk dan tuang minyak kelapa sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi kental tidak berair, kalis dan dapat dibentuk. Koreksi rasanya saat adonan meletup-letup masih berair, agar bisa ditambahkan gula merah jika kurang manis. Biarkan dingin, lalu timbang adonan @15 gram, bulatkan. Adonan kacang ijo siap dijadikan isian bakpia atau kue lainnya.
- C) MEMBUAT ADONAN PIA: Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan isian kacang ijo, tutup rata isian kacang ijo, rapikan bentuknya. Saat membentuk adonan, lapisi tangan dengan plastik agar tidak lengket. Lapisi pula tempat adonan yang sudah jadi dengan plastik agar adonan tidak menempel. Baluri adonan pia dengan tepung ketan yang sudah disangrai. Panggang di atas teflon dengan api paling kecil selama ±10 menit, masing-masing sisi ±5 menitan.
- Setelah pia selesai dipanggang, biarkan dingin. Jika perlu masukkan ke dalam kulkas agar bagian kulit dalamnya mengeras.
Mooncake Recipe Pinata Cupcakes Chinese Moon Cake Cake Recipes Dessert Recipes Custard Filling Asian Desserts Chinese Desserts Gastronomia. Anda pernah membaca isi label kemasan makanan yang menuliskan kata gluten-free atau bebas gluten? Gluten merupakan salah satu jenis protein yang biasanya terkandung di dalam gandum hasil persilangan ( Triticale ), gandum biasa, dan jelai atau barley. Lotus paste, red bean paste are all common fillings in mooncake. Place mooncake on a baking tray lined with parchment paper.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gluten free mooncake pia teflon isi kacang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
