Lagi mencari inspirasi resep bakpao bayam merah isi ayam lada hitam yang Sempurna? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao bayam merah isi ayam lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao bayam merah isi ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakpao bayam merah isi ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mencicipi sedapnya bakpao daging ayam merah bersama dengan saus sambal adalah paduan yang sempurna. Apalagi disantap saat perut terasa lapar atau pada saat musim hujan. Sensasi lezat dan hangat dari bakpao akan membuat anda merasa lebih baik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpao bayam merah isi ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakpao Bayam Merah Isi Ayam Lada Hitam menggunakan 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao Bayam Merah Isi Ayam Lada Hitam:
- Siapkan tepung terigu protein rendah
- Siapkan tepung tangmien
- Ambil krimer bubuk
- Gunakan ragi instan
- Siapkan putih telur
- Siapkan baking powder
- Gunakan gula pasir yang sudah diblender halus
- Gunakan daun bayam merah+air es, blender lalu saring hingga 150 ml
- Sediakan mentega putih
- Sediakan garam
- Sediakan Bahan Isian:
- Ambil daging ayam, cincang atau potong dadu kecil-kecil
- Gunakan bawang putih, cincang halus
- Sediakan bawang bombay, cincang halus
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan gula merah
- Ambil kecap manis
- Siapkan saos tiram
- Siapkan air
- Ambil maizena+sedikit air, aduk rata
- Gunakan Bahan Untuk Merendam Ayam:
- Sediakan saos tiram
- Gunakan kecap manis
- Gunakan garam
- Sediakan lada hitam yang sudah ditumbuk kasar
Roti bakpao sendiri membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang. Sementara untuk isian, daging ayam dicampur daging sapi giling. Baca juga: Cara Membuat Bakpao Lembut Tanpa Ragi, Ganti dengan. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Cara membuat Bakpao Bayam Merah Isi Ayam Lada Hitam:
- Rendam potongan/cincangan ayam dengan bahan perendam. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan potongan/cincangan ayam yg sudah direndam tadi. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan kaldu bubuk, gula, kecap manis, saos tiram, dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut (jangan lupa cicipi rasanya ya). Masukkan campuran maizena dan air. Aduk rata.
- Ini hasilnya ya. Biarkan hingga dingin. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, tepung tang mien, gula, krimer bubuk, dan baking powder. Tambahkan ragi instan, aduk rata.
- Masukkan putih telur dan jus bayam. Uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan mentega putih dan garam, uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, masukkan ke dalam baskom dan tutup dengan cling wrap dan kain. Diamkan sekitar 30 menit (sampai mengembang 2x lipat)
- Kempiskan adonan. Timbang adonan @15 gr dan @35 gr. Masing-masing jadi 12 buah ya. Bulatkan adonan yang telah dibagi-bagi hingga mulus/licin.
- Ambil satu bulatan kecil yang 15 gr, pipihkan. Beri secukupnya ayam lada hitam, tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hal yang sama sampai semua bulatan kecil terisi.
- Ambi satu bulatan besar yang 35gr. Pipihkan menjadi bentuk lingkaran. Letakkan bulatan kecil (yang sudah diberi isian) di tengahnya. Kerat pinggirannya sebabyak 8 keratan. Bentuk seperti gambar. Letakkan adonan yg sudah selesai dibentuk di atas kertas roti.
- Diamkan hingga mengembang dengan ditutupi serbet besih. Ini foto adonan yang sudah mengembang dan siap dikukus.
- Panaskan kukusan sampai benar-benar panas dan beruap banyak. Kukus pao selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. (Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet supaya air tidak menetesi pao, kalau pakai kalakat tidak perlu dilapisi kain). Selama mengukus jangan membuka-buka tutup kukusan sampai 10 menit. Angkat pao dan dinginkan.
- Siap disajikan.
- Ini foto yang pakai bayam hijau. Buatnya sudah lama sekali, cuma beda di isiannya aja.
Haluskan dahulu bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma harum. Teknik pembuatan bakpao ayam: Langkah pertama, Anda perlu menghaluskan bumbu seperti bawang merah, bawang merah, garam, lada bubuk dan juga gula pasir. Resep Bakpao Isi Ayam Kecap Yuk, ikutan kursus memasak online Sajian Sedap! Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpao bayam merah isi ayam lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
