Bunda lagi mencari inspirasi resep thousand layers mooncake yang Bisa Manjain Lidah? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal thousand layers mooncake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari thousand layers mooncake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan thousand layers mooncake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah thousand layers mooncake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Thousand Layers Mooncake menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Thousand Layers Mooncake:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan terigu protein sedang
- Siapkan butter
- Sediakan gula halus
- Ambil air (resep asli pakai susu)
- Siapkan Bahan B
- Ambil terigu protein rendah
- Ambil butter
- Ambil Pewarna makanan (warna sesuai selera)
- Gunakan Isian
- Gunakan Keju susu (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Thousand Layers Mooncake:
- Siapkan bahan A. Campur semua dalam baskom, aduk rata. Tuang air bertahap, aduk sampai tercampur rata dan kalis. Bulatkan adonan lalu tutup/bungkus dengan plastic wrap. Simpan di kulkas kurleb 20 menit.
- Siapkan bahan B. Campur semua dalam baskom, aduk rata sampai kalis.
- Bagi adonan B menjadi 3 bagian, lalu beri pewarna masing-masing bagian. Saya pakai warna hijau, merah rose, dan kuning. Setelah diberi pewarna, masing-masing adonan warna dibagi 10 bagian, jadi total ada 30 pcs.
- Keluarkan adonan A dari kulkas, bagi menjadi 10 bagian, bulatkan. Siapkan papan kerja, ambil 1 pcs adonan A, gilas pelan, lalu taruh 3 pcs adonan warna (lihat foto), bungkus adonan warna dengan adonan A, bulatkan. Lalu gilas pelan memanjang (lihat foto). Setelah itu, gulung adonan menyerong (lihat foto).
- Gilas pelan memanjang adonan, lalu gulung, saya diameter gulungan 4 cm. Semakin panjang menggilas, akan terbentuk banyak layer. Potong 2 adonan yang digulung tadi, posisikan bagian yang dipotong di bawah (lihat foto).
- Ambil 1 potong adonan, gilas pelan, tidak usah terlalu lebar supaya layernya tidak hilang. Beri isian lalu tutup bulatkan. Taruh di loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles tipis margarin. Lakukan sampai selesai.
- Panaskan oven suhu 180 derajat selama 10 menit. Jika sudah siap, panggang cake selama 25 menit api atas bawah di rak bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing ya).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan thousand layers mooncake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
