Sedang mencari inspirasi resep bakpao pandan santan yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao pandan santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao pandan santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakpao pandan santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpao pandan santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao Pandan Santan memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao Pandan Santan:
- Siapkan Bahan Kulit
- Siapkan tepung terigu protein rendah
- Sediakan tepung terigu protein sedang
- Siapkan susu bubuk full cream
- Ambil baking powder
- Siapkan ragi instan
- Siapkan gula pasir
- Ambil jus pandan santan (15 lbr daun suji + 10 lbr daun pandan + 65 ml santan instan + air)
- Siapkan pasta pandan
- Siapkan margarin (aku pakai mentega putih)
- Sediakan garam
- Gunakan Bahan Isi
- Sediakan kacang hijau kupas, rendam minimal 2 jam
- Sediakan gula pasir
- Gunakan susu cair
- Gunakan tepung ketan putih
- Gunakan garam
- Siapkan minyak sayur
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao Pandan Santan:
- Bahan Isi. Rebus kacang hijau sampai empuk. Saring dan tiriskan, blender. Campur kacang hijau yg telah diblender dgn gula pasir, susu cair, garam dan tepung ketan. Aduk rata. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk rata. Masak kacang hijau diatas api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk dengan spatula karet.
- Masak sampai adonan kacang hijau kental dan kalis. Tuangkan bahan isi kedalam wadah, tutup permukaan bahan isi dengan plastik tuk mencegah permukaan bahan berkulit. Dinginkan. Bagi menjadi 12 bagian sama rata.
- Bahan Kulit. Masak jus pandan santan sampai mendidih (tujuan agar tidak cepat basi), biarkan hangat. Di dalam wadah lain, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder dan susu bubuk. Aduk rata. Tuangkan jus pandan santan yg sudah hangat sedikit-sedikit sambil diulen sampai setengah kalis. Stop penggunaan jus apabila adonan sudah kalis, jika adonan masih kering, tambahkan sedikit dgn air putih. Masukkan mentega dan garam. Ulen kembali sampai adonan kalis dan elastis.
- Bulatkan adonan, letakkan kedalam wadah. Tutup plastic wrap atau kain serbet. Diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat (aku cukup 30 menit saja). Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata. Bulatkan. Diamkan 15 menit.
- Ambil satu adonan, pipihkan, beri isi. Bulatkan. Letakkan diatas paper cup. Diamkan adonan selama 20 menit.
- Kukus adonan bakpao kedalam dandang yg telah panas diatas api sedang cenderung kecil selama 15 menit (tutup dandang dilapisi dgn kain serbet). Angkat. Siap dinikmati selagi hangat :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakpao Pandan Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
