Lagi mencari ide resep bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur yang Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Bakpao Ubi Ungu Lembut dan Mudah. Resep Donat ubi ungu super empuk, menul dan anti gagal. Bakpao merupakan makanan khas tradisional dari Tionghoa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur:
- Sediakan Bahan Kulit
- Siapkan tepung terigu protein rendah
- Ambil tepung terigu protein sedang
- Sediakan gula halus (aku pakai gula pasir diblender)
- Siapkan susu bubuk full cream
- Ambil baking powder
- Ambil ragi instan (1 sachet)
- Ambil air dingin dari kulkas
- Sediakan mentega putih
- Sediakan garan
- Sediakan Bahan Isi
- Ambil ubi ungu yang sudah dikupas, kukus, haluskan (lihat resep)
- Sediakan gula pasir
- Siapkan garam
- Siapkan tepung ketan putih
- Gunakan air
- Sediakan minyak sayur
Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa khas, dan mengandung karbohidrat kompleks. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Cara membuat bakpao ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Untuk membuatnya membutuhkan teknik tersendiri untuk menguleni.
Cara menyiapkan Bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur:
- Bahan Isi. Haluskan ubi ungu selagi panas menggunakan garpu. Campur air, gula pasir, garam, dan tepung ketan. Aduk rata. Tuangkan kedalam ubi ungu, aduk sampai semua adonan tercampur rata.
- Tuangkan minyak sayur, aduk rata. Masak adonan pasta diatas api sedang (gunakan wajan anti lengket). Masak pasta sambil diaduk-aduk menggunakan spatula karet sampai adonan benar-benar kalis. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan sampai adonan dingin dan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi 20 atau 25 bagian.
- Bahan kulit. Campur rata semua bahan kering kecuali mentega putih dan garam. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan kalis dan permukaan halus (penggunaan air disesuaikan dengan tekstur adonan, stop jika adonan sudah kalis). Masukkan mentega putih dan garam. Ulen kembali sampai adonan kalis dan elastis.
- Bulatkan adonan. Tutup menggunakan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 45 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 20 (@50gr) atau 25 (@35gr) bagian. Bulatkan. Tutup adonan kembali dgn serbet bersih. Diamkan 10 menit.
- Ambil satu adonan. Pipihkan menggunakan roling pin. Beri isi. Jepit atas dan bawah adonan.
- Lalu jepit kembali kanan dan kiri adonan sehingga berbentuk "kembang" dgn 4 bagian. Jepit masing-masing dari 4 bagian sehingga terbentuk 8 bagian "kembang". Rapihkan adonan, letakkan diatas kertas roti atau kertas cupcake putih. Jika sobat tidak mau membuat motif bunga, adonannya cukup diberi isi dan tutup rapat dan bulatkan.
- Diamkan adonan selama 20 menit (maksimal 30 menit). Disini aku mengisi adonan hanya 8-10 bagian dulu sebab kukusan hanya muat 8 adonan. Jika adonan semuanya diisi, maka nantinya akan overproofing yg bisa menyebabkan bakpao kempes dan keriput. Jadi sesuaikan sesuai kukusan dan waktu pengerjaannya diperhatikan juga. Panaskan kukusan 15 menit sebelum bakpao dikukus (tutup kukusan dilapisi kain). Kukus bakpao diatas api sedang selama 15 menit. Angkat. Lanjutkan dengan sisa bakpao. Sajikan hangat :)
Penjelasan lengkap seputar Resep Bakpao dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan. Masukkan putih telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bakpao yang enak adalah bakpao yang empuk dan lembut dengan beragam pilihan bahan isi Isi : pasta kacang hijau siap pakai atau bisa bikin sendiri seperti petunjuk di bawah. Bakpao isi kacang tanah adalah cemilan yang sedap. Dan hal ini mengatakan jika bakpao merupakan bungkusan yang memiliki isi daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakpao isi pasta ubi ungu (tanpa tepung tangmien dan putih telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
