Bunda lagi mencari ide resep bakpao yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Bakpao merupakan makanan tradisional khas Tionghoa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakpao:
- Siapkan Adonan kering
- Siapkan tepung terigu protein Sedang (all purpose)
- Gunakan tepung maizena
- Siapkan Gula halus
- Siapkan ragi instan
- Siapkan baking powder
- Ambil Garam
- Siapkan 1 Adonan Basah
- Sediakan Susu cair dingin (Saya pakai 140ml tergantung kadar kelembaban tepung)
- Siapkan 2 Adonan Basah
- Sediakan minyak sayur
- Gunakan Isian Topping (sesuai selera)
In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Bakpao sendiri berarti harfiah adalah baozi yang berisi daging. Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dikukus sampai mengembang dan matang.
Langkah-langkah membuat Bakpao:
- Campur adonan kering aduk rata (Saya pakai Chopper) setelah rata masukkan susu cair secara bertahap mix sampai kalis.Masukkan minyak mix lagi sampai tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan.
- Bulatkan taruh diwadah Yang Sudah dioles minyak tutup dengan Plastik wrap diamkan selama 30 Menit sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan,potong jadi berapa bagian bulatkan dan pipihkan isi dengan isian bentuk sesuai selera Tata di baking paper/kertas minyak.
- Tutup kembali dan diamkan lagi selama 15 Menit Kukus pao selama 8-10 Menit dengan air yang Sudah dididihkan sebelumnya (jangan lupa tutup panci dibungkus kain serbet agar air tidak menetes di pao)
Nah untuk resep bakpao yang ada di Indonesia sendiri merupakan resep yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat lokal. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan. Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
