Bunda lagi mencari ide resep homemade thousand layers rainbow mooncake yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade thousand layers rainbow mooncake yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade thousand layers rainbow mooncake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan homemade thousand layers rainbow mooncake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan homemade thousand layers rainbow mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Homemade Thousand Layers Rainbow Mooncake menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Homemade Thousand Layers Rainbow Mooncake:
- Siapkan Adonan Air:
- Siapkan Tepung protein sedang
- Gunakan Mentega putih
- Ambil Gula halus
- Sediakan Air dingin
- Ambil cuka
- Sediakan Adonan Lemak:
- Sediakan tepung protein sedang
- Siapkan Mentega putih
- Gunakan Isian Taro
- Sediakan Butter
- Sediakan Gula halus
- Siapkan ubi ungu
- Siapkan susu
- Ambil + 1sdt minyak
- Sediakan Isian Telur Asin:
- Siapkan tepung protein sedang
- Ambil butter
- Sediakan gula halus
- Ambil santan
- Siapkan susu bubuk
- Gunakan garam (bisa di skip)
- Ambil kuning telur asin matang
- Siapkan Tambahan:
- Sediakan warna pink
- Sediakan warna orange
- Siapkan warna kuning
- Siapkan warna hijau warna biru warna ungu
Cara membuat Homemade Thousand Layers Rainbow Mooncake:
- Cara Membuat Isian Kuning Telur Asin : - - Sangrai tepung lalu matikan api. - - Masukan kuning telur asin yang sudah dikukus sambil di aduk rata. - - Masukan gula halus, aduk rata. - - Masukan garam dan butter, campur rata.
- Pindahkan ke wadah, tambahkan susu bubuk, campur rata. - - Tambahkan santan, aduk rata. - - Timbang adonan 15 gr, bulatkan (lakukan hingga adonan habis). Masukan ke dalam freezer
- Cara Membuat Isian Taro : - - Blender taro yang sudah dikukus, susu dan gula halus. - - Tumis minyak, kemudian masukan campuran taro. Masak hingga mengental. Matikan kompor. - - Masukan butter, campur rata. Sisihkan pada bowl. Dinginkan sebentar. - - Timbang 25-26gr, kemudian bulatkan. Masukkan dalam kulkas agar tidak lembek
- Cara Membuat Mooncake: - - Buat adonan air: campur air dingin dengan 5 tetes cuka. Kemudian di wadah lain, campurkan bahan kering, metega putih, tambahkan air cuka tadi sedikit-sedikit, uleni rata. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastic wrap, diamkan 30 menit. - - Buat adonan lemak : campur semua bahan jadi satu, uleni rata. Bungkus plastic wrap, Diamkan 30 menit
- Kembali ke isian : Ambil 1 isian taro, pipihkan. Beri isian salted egg, bulatkan. Lakukan hingga habis. Kemudian masukan kedalam kulkas. - - Kembali ke adonan kulit : Timbang adonan lemak total 156gr dibagi 5, jadi 31-32gr.
- Lalu masing” beri warna. - - 1 adonan beri 5 tetes pink, campur rata. - - 1 adonan 6 tetes orange dan 5 tetes kuning, campur rata. - - 1 adonan 6 tetes hijau dan 6 tetes kuning, campur rata. - - 1 adonan 6 tetes biru, campur rata. - - 1 adonan 1/4 sdm ungu dan 2 tetes pink, campur rata
- Kemudian dari warna masing” adonan tersebut, dibagi 6. Berat masing” 5 gr, sisihkan. - - Timbang adonan air total 216 gr dibagi 6, masing” 36 gr. - - Ambil 1 adonan air, pipihkan, beri masing” ke lima warna adonan lemak. Bungkus. Lalu gilas tipis, gulung miring. Kemudian gilas tipis lagi, gulung adonan memanjang. Lalu belah 2 adonan tersebut
- Dari 1/2 bagian tersebut, gilas tipis dan beri isian. Bungkus lagi sambil di cubit”. (Lakukan hingga adonan habis) - - Oven dengan suhu 170 derajat untuk 27 menit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Homemade Thousand Layers Rainbow Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
