Bunda lagi mencari ide resep ombre spiral mooncake yang Enak Dan Lezat? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ombre spiral mooncake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ombre spiral mooncake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ombre spiral mooncake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Recipe: Filling: I'm using store bought filling added melon. Pastry-style mooncakes are filled with sweetened red bean paste and made with coconut oil instead of lard and colored with natural juice from blue pea flowers. Ultra flaky crust you will absolutely love!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ombre spiral mooncake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ombre Spiral Mooncake memakai 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ombre Spiral Mooncake:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan tepung terigu protein sedang
- Siapkan mentega putih
- Sediakan gula halus
- Sediakan air es
- Ambil cuka masak
- Ambil Bahan B
- Ambil tepung terigu protein sedang
- Ambil mentega putih
- Gunakan Isian
- Siapkan ubi jalar (aq pake ubi madu)
- Siapkan butter
- Siapkan gula halus
- Sediakan susu bubuk
- Ambil + 1 sdt minyak
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Pewarna makanan warna ungu
The pandan flavored pastry is wonderfully light and flaky. My mooncake series is toward the end this year and I felt that the mooncake series is not complete without the so called Teochew Spiral Yam mooncake. Together with pumpkin mochi cake and savory Chinese pumpkin cakes, this mooncake was part of a post that highlighted ways to use Thousand Layer Spiral Mooncakes adapted from Cafe Nilson. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui.
Langkah-langkah membuat Ombre Spiral Mooncake:
- Isian : Panaskan kukusan. kupas ubi lalu cuci bersih. Potong2 dan kukus ubi selama 30 menit atau sampai matang. Angkat, panas2 langsung Haluskan.
- Campur semua bahan isian ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata. Bagi menjadi 12, lalu bentuk bulat. Simpan dalam lemari pendingin.
- Bahan A : campur air es dan cuka, aduk rata lalu sisihkan. Dalam wadah lain, campur tepung terigu + gula halus + mentega putih. Tuang campuran air dan cuka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung. Bentuk bulat, tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit.
- Bahan B : aduk rata semua bahan B,bentuk bulat dan tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 20-30 menit.
- Setelah 30 menit, bagi adonan A menjadi 6 pcs. Bulatkan
- Setelah 20-30 menit, bagi adonan B menjadi 4 bagian. Bagian 1 diberi 2 tetes pewarna ungu, bagian 2 diberi 3 tetes pewarna ungu, bagian 3 diberi 4 tetes pewarna ungu,bagian 4 diberi 5 tetes pewarna ungu, Aduk rata lalu bulatkan. Tiap adonan dibagi menjadi 6pcs, sisihkan.
- Panaskan oven. Pipihkan adonan A, tambahkan bahan B tiap 1 bagian warnanya, Bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan selama 30 menit.
- Pipihkan adonan hingga memanjang dan lebar. Lalu gulung menyamping mulai dari sudut nya, gulung memanjang.
- Pipihkan kembali adonan, gulung dari atas kebawah.
- Potong adonan menjadi 2 bagian. Letakkan bagian luar disebelah atas.
- Pipihkan adonan,lalu beri isian
- Bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis2.
- Oven selama 25-30 menit pada suhu 170° C. Siap dinikmati 👍
It uses black sesame filling with salty egg yolk. I just made these out of curiosity. They didn't really turn out well, as I find the crust to be not well baked. So, there's no need to share the recipe. Mooncake molds are important tools for making beautiful mooncakes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ombre spiral mooncake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
