Kamu Lagi mencari inspirasi resep bakso tahu dengan udang yang Sempurna? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso tahu dengan udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso tahu dengan udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso tahu dengan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso tahu dengan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Tahu dengan Udang memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Tahu dengan Udang:
- Ambil Bahan adonan bakso :
- Gunakan udang (bebas mau jenis apa, pisahkan kulitnya, lalu ambil 8-10 ekor udang untuk membuat kaldu)
- Siapkan tahu (boleh tahu kuning/putih)
- Ambil telur ayam
- Gunakan terigu (bebas merk apa aja)
- Sediakan seledri (iris rajang kecil seperti untuk campuran bakso)
- Ambil daun bawang
- Siapkan bawang putih goreng
- Gunakan bawang merah goreng
- Sediakan ladaku
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu totole (pake micin biasa jg gpp ya)
- Gunakan Bahan kuah bakso
- Gunakan air
- Sediakan udang
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan garam
- Sediakan Pelengkap/Toping
- Siapkan Sayur sawi
- Siapkan Sayur kol
- Siapkan Toge
- Gunakan Mie telor secukupnya (saya pake mie gelas tanpa bumbu bubuk)
- Sediakan udang rebus
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Seledri
- Siapkan Saus
- Sediakan Kecap
- Siapkan Sambal cabai
Cara membuat Bakso Tahu dengan Udang:
- Panaskan panci lalu tuangkan 600-700 ml air yg sudah disiapkan untuk kuah bakso,masak dengan api sedang lalu jika air sudah mendidih kecilkan api. Selagi menunggu air agak panas sambil buat adonannya ya..
- Cincang udang sampai terlihat lembut atau cincang kasar juga boleh.
- Lumatkaan tahu sampai lembut menggunakan blender/ulekan juga bisa. Lalu ambil kain bersih, letakan tahu dikain lalu peras sampai air dari tahu berkurang agar nanti pas pembentukan bakso mudah.
- Campurkan udang,tahu,telur,garam,ladaku,bawang daun,seledri,bawang putih goreng,bawang merah goreng, dan kaldu totole. Kemudian aduk rata (cek rasa)
- Bulatkan adonan sesuai selera, masukan bakso ke dalam air yg sudah mendidih masak 15-20 menit.Kemudian angkat bakso jika sudah mengambang. Tiriskan (jika dirasa kurang matang bagian dalam bisa tambahkan durasi memasaknya,kalau saya penambahan durasinya dengan cara dikukus)
- Jika bakso sudah ditiriskan semua, masukan bumbu yg sudah disiapkan untuk kuah bakso ke dalam air yang tadi dipakai untuk memasak bakso. Karena masih ada bahan yang mentah yaitu udang, masak kembali hingga udang matang. Jika sudah matang, maka kaldu pun sudah jadi
- Siapkan mangkok tambahkan sayur-sayurannya,mie telur, garam, kaldu bubuk totole (micin juga boleh), kecap, saus, dan sambal. Jangan lupa bakso tahunya juga ya..
- Siram dengan kuah bakso. Bakso tahu dengan udang sudah siap santap 😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso tahu dengan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
